草 庵
位于泉州晋江市罗山镇华表山麓，北距泉州城区 23.7 公里。
摩尼教是公元3世纪中叶波斯人摩尼(Mani)创立，唐时传入中国。庵始建于南宋绍兴年间，初为草构，因名“草庵”。元顺帝至元五年(1339 年)，改为石构，称“草庵寺”，草庵依山而筑，现存主体建筑为石构，单檐歇山顶，面阔、进深各三间，后部架于山崖上。寺内岩壁雕有摩尼教创始人摩尼光佛造像，像高 154 厘米，身宽 80厘米，散发披肩，面相圆润，颚下两络长髯，垂落胸前，身着宽袖裳，结带为扣，双手相叠，掌心向上，结跏趺坐于莲座之上。造像巧妙地利用了岩石不同的天然色调进行雕饰，造像四周雕刻毫光四射的纹饰，更给人以一种神秘感。造像壁龛外有两方记事崖刻，记录草庵摩尼教寺的历史沿革和造雕刻的年代。1979 年草庵前出土的一件 10 —13 世纪刻有“明教会”三字的黑釉碗及数十件残片，是当时教寺在磁灶窑批量定制的。
摩尼光佛造像为目前世界上所仅有，1978 年首届国际摩尼教学术讨论会在瑞典隆德大学举行，以泉州草庵的摩尼光佛造像作为会标，世界摩尼教研究会也以此作为会徽。
洛阳桥
位于洛江区与台商投资区之间洛阳江入海口，这里原为古泉州湾洛阳港，也是连接泉州至省城福州，乃至江西、浙江腹地的交通要道。
又名“万安桥”，始建于北宋皇祐五年(1053年)，北宋至和二年(1055年)、北宋嘉祐三年(1058年)两知泉州的蔡襄继续主持建造，并于次年完工。桥系由花岗石砌筑，现长 731 米，宽 4.50 米。桥墩 45 座，两侧作护栏，有 500 根栏杆石柱，其中 28 根为狮身栏柱，所用石桥板最大的长 11 米，宽 0.98米，厚 0.80 米。每条桥板重约数吨至十多吨，施工难度非常大，建桥时首创了筏型基础、浮运架梁、养蛎固基等多种先进的建桥技术。现桥南北保存4 尊11 世纪护桥石将军和6 座石塔，另有保存至今的 26 方历代修桥碑记。桥南村有纪念蔡襄的蔡忠惠公祠，祠内有蔡襄手书，被誉为撰、书、刻俱佳的“三绝碑”——《万安桥记》碑一通，是极为珍贵的书法艺术作品。
“海上丝绸之路”繁荣时期，随着海外贸易的兴盛和社会经济的兴盛，泉州出现史无前例的造桥热潮，仅有记载的大型桥梁就有 106 座，史称“闽中桥梁甲天下，泉州桥梁甲闽中”，洛阳桥就是其中最为杰出的，是中国历史上第一座跨海的梁式石桥。
德济门遗址
位于泉州市鲤城区天后路，为全城繁华要地，历史上蕃舶客航聚集之处。
德济门为泉州古城南城门，建于南宋绍定三年(1230 年)，元代改为石筑，明洪武初年修缮并增建月城(瓮城)，清代亦有修缮，1948年损毁。2001 至2002 年，经过考古清理发掘，残存的城门建筑平面呈多边形，南北长 36.50 米，东西宽 49.10 米，周长 171.20 米，面积近 2000 平方米。现存遗址皆由大小不一的花岗岩条石、废旧石建筑构件等构成。由内向外分别由早期城垣遗迹、内濠沟、古拱桥、德济门城垣、月城(瓮城)城垣、外濠沟等遗迹组成。在遗址文化层内出土了“修城砖官厂”字样的南宋修城官砖，及宋元时期印度教、景教、伊斯兰教、佛教石刻等。
德济门遗址是宋元泉州古城七座城门中唯一保留下来、并经科学考古清理的城门遗址，是古刺桐城的象征。该遗址遗存之间相互叠压关系清晰，遗址地层堆积中发掘出土和局部出露的大量各时期珍贵文物，完整地保存了 11 世纪以来泉州城拓建、发展、演变的历史印迹。遗址出土了大量的宗教石刻，见证了泉州“海上丝绸之路”贸易的繁华、中外文化交流的兴盛。
