做法2
“一品一码” 源头可溯去向可追问题可查责任可究
6月26日晚8时许，在夏商国际水产交易中心的入口处，一辆正要进场的水产运输车辆停了下来，在出示二维码并经验证后，车辆获准进入市场。“这是‘一品一码’全程追溯系统，现在已经覆盖市场所有的生产经营主体。”夏商水产集团副总经理张建设介绍道。
进入夏商国际水产交易中心交易的每一种海鲜都是带“码”的。只要用手机扫描水产品追溯标签上面的二维码，追溯凭证便显示在手机上，市民可以了解到相应水产品的产地、供货商、品类、数量等信息。
追溯凭证是生产经营者对所生产经营食用水产品自行开具的产地准出追溯标识，相当于水产品的“身份证”。在相关部门的指导和支持下，市场开办单位已建立了“一品一码”水产品全过程追溯系统，并持续督促、指导开办单位和经营者依托水产品“一品一码”全过程追溯系统管理，严格执行市场准入准出制度，有效提升了水产品质量安全水平，保障了消费安全。
这套系统最大的好处是让市民群众餐桌上的水产品“源头可溯、去向可追、问题可查、责任可究”。张华祥是夏商国际水产交易中心的贝类经营户，对于“一品一码”全程追溯系统，他表示肯定，“用信息化手段对水产品实现全程跟踪，对经营户来说更加方便快捷，对消费者而言也更加放心。”
此外，进口冷冻冷藏水产品目前继续执行“四证”的严格检查，除了要具备产地来源证明、产品合格证明外，还要提供核酸检测证明与消毒证明，才能进入市场。
