此后，百崎回民把堤内的海滩改造成耕地，经过几年的土壤改良，大片的盐碱地种上了庄稼。遗憾的是，1966年兴建盐场、开山炸石时，“仙脚迹”遗迹被炸掉了。可“仙脚迹”与“郑和堤”记录着郑和与百崎回民的一段不解之缘，至今仍在百姓中流传。为纪念郑和的热情相助，百崎回民把这两条堤岸称作“郑和堤”。长长的大堤，仿佛展示了一幅数百年的历史长卷，留给后人无穷无尽的遐想。
沿着“最美的海岸线”散步，不知不觉，便来到了于东园镇东湖村靠近海边，一处名为“莲花穴”的位置上——琅玕三宝宫，庙内奉祀一式三尊青石雕半身三宝像。三宝宫面积虽然只有10多平方米，香火却十分旺盛，天长日久，对宫里主人的身份即各有所称。
“三宝就是郑和。”60岁的当地渔民说，“小时候我听爷爷说，爷爷的爷爷就说这是海底神郑和。”据专家们经过多方查证分析，认为三宝宫供奉的是三宝太监郑和，而不是佛教的三宝佛。在三宝宫内，我们看到有泉州市文物保护研究中心和泉州港口协会落款的文件。上有如下文字：“经调查考证，三宝佛俗姓郑……专家组认定三宝宫供奉即三宝太监郑和，与百崎的接官亭、郑和堤为一组重要的郑和历史文物，应予保护。”专家们还在宫内发现一个有100多年历史的石制香炉，香炉上刻有“郑家子弟敬”的字样。
一篇作者为林兴相的文章（泉州港口协会提供）写下了这样一个的故事（有删节）：1946年的冬天，战争和饥饿夺去无数人的生命。我四岁的时候，父亲病故了，母亲为了一家人的生存历尽艰辛。在一个寒风刺骨的夜晚，母亲摸黑挑着百来斤食盐乘小木帆船准备到鲤城贩卖。小船行至江中，风力大加，海浪打翻了小船，落海的5个人紧紧抓住船沿，在冰冷的海水中挣扎。随着时间的推移，落水者手脚渐渐麻木，一个浪头打来，无情地夺走了母亲身旁的一位女难友。在这危急的关头，母亲大声疾呼：“三宝爷呀！海底神呀！快来救！信女家中还有老幼四条命啊！”忽然眼前一亮，发现一道金光！母亲惊呼：“我看到一道金光！是三宝爷来救咱们了！是三宝爷来救咱们了！”这一呼唤振奋了所有垂危的人们！大家一起狂呼：“三宝爷呀！三宝爷呀！快来救！”呼声撕破了长空，惊动了过路的帆船，这时一艘木帆船闻声赶来，当来船灯光渐渐靠近时，母亲身旁的难友菜根姆对母亲许诺：“阿喃呀！您真诚心！三宝爷真的来救咱们了，我如果有命回去，定将女儿许配给您长子当媳妇。”九年之后，这对同舟患难之友如约成了亲家，人人都说这是三宝爷在作美，自此，母亲每逢大年初一夜，总是到三宝宫过年。如今，当地还流传一个风俗：渔船要出海，渔民总是来拜“三宝佛”。他们相信当年的钦差总兵三宝郑和能给他们带来平安。如此信仰，如此虔诚，“三宝佛”俨然成了当地渔民心中航海的保护神。
发思古之幽情，忆海丝之千帆。传说中的“仙脚迹”、“三宝爷来救咱们了”等，给郑和涂上了浓浓的神话色彩，映衬了人们对郑和的感激、崇敬和爱戴。三宝宫、郑和堤、接官亭等“海丝”遗址，是泉州海上丝绸之路的历史见证，更是中外文化交流的佐证。
