32种中国北方特色俄式菜品登上俄罗斯航班头等舱

图为乌拉尔航空公司相关负责人体验俄式航空餐。(张军摄)

中新网哈尔滨7月18日电(张军 王蕊 于晓弘 记者 史轶夫)黑龙江机场集团空港食品分公司18日发布消息，该公司通俄罗斯乌拉尔航空公司选餐工作，将有32种中国北方特色俄式菜品登上俄罗斯航班头等舱。

图为乌拉尔航空公司相关负责人体验俄式航空餐。(张军摄)

随着哈尔滨国际航空枢纽建设的逐渐推进，国际航线网络布局日益完善，通航城市日益增多，给空港食品分公司带来了更高的餐食要求和更大的发展机遇。

乌拉尔航空公司是黑龙江机场集团的重要合作伙伴，目前运营着哈尔滨至符拉迪沃斯托克、哈尔滨至叶卡捷琳堡、哈尔滨至新西伯利亚至莫斯科、哈尔滨至克拉斯诺亚尔斯克四条对俄航线，是哈尔滨对俄空中交通网络的重要组成部分。

图为乌拉尔航空公司相关负责人体验俄式航空餐。(张军摄)

空港食品分公司经理丛云成介绍，为满足乌拉尔航空公司的航食需求、同时体现地方特色，空港食品分公司为此做了大量的市场调研、原材料选配及餐品研发改良工作，开发了数十道融合俄式风味、深具地方特色的新式菜肴供乌拉尔航空公司选配。

最终，确定了“两舱一组”既经济舱、头等舱和机组航空餐食共8套32个菜品，包括叉烧马哈鱼、俄式罐焖牛、俄式罐闷虾、俄式罐焖羊肉、俄式罐焖时蔬等具有哈尔滨地方特色的俄式菜品。

图为即将登上俄罗斯航空的32种中国北方特色俄式菜品。(张军摄)

下一步，空港食品分公司将开发出更多体现地方特色、融合中西风情的美味航食佳肴，为哈尔滨国际航空枢纽建设添助力。(完)