蔡友平，总是选择高度再跨越
作者：黄敬
蔡友平，总是选择高度再跨越渔民出身，没有权贵之尊。他的喜怒哀乐，却牵动着千家万户的心，这其中，包括显贵政要，包括巨贾富豪，也包括庶民凡夫。
他开发过房地产，办过医院，捐建过图书馆，最近正忙着酿造和推广董酒。他的一举一动，往往引人所思。一个沐浴着蓝色大海成长起来的渔民水手，身后却凝结着沉甸甸的修齐治平的士子情怀、文化情缘。
他，就是贵州董酒股份有限公司董事长蔡友平先生，中共党员，工程师，北京大学光华管理学院硕士。
出海：为捕鱼更为结交友谊
一个普通渔民的华丽转身，绝非一日之功。早在 20 世纪 70 年代末， 十一届三中全会召开前夕，20 岁出头的蔡友平就被火眼金睛的福建省晋江县祥芝大队(今石狮市祥芝镇)党支部书记蔡高领看中，从渔船调到岸上工作，负责渔具渔法研究，成为当时唯一的海洋捕捞技术员。在此期间， 蔡友平研究发明了多种渔具渔法，并获得县、区、省科技成果奖，成为福建省第一位实践中培养的海洋捕捞工程师。
年轻的蔡友平率领船队跨过台湾海峡中线以东，远到彭佳屿与钓鱼岛进行捕捞作业。当年的蔡友平们对捕捞技术的创新和渔区经济体制的改革，成就了今天的“中国第一渔村”石狮市祥芝镇。1985 年初，中国农牧渔业部组织的中国农牧渔业综合考察团赴国外考察时，蔡友平作为唯一的海洋渔业专家参与其中，并前后十几个月长驻在我国驻马达加斯加大使馆，参与两国渔业谈判合作等工作。
1988 年，怀揣远洋捕鱼梦想的蔡友平，在时任中共中央农村政策研究室主任杜润生先生的鼓励下，创立了民营的海洋渔业捕捞公司(即万祥集团的前身)。1992 年，蔡友平亲自领航，率领 6 艘渔轮赴加罗林群岛开拓金枪鱼捕捞作业。此后的 10 余年，蔡友平的远洋渔业船队足迹遍及太平洋地区 10 多个岛国，包括密克罗尼西亚联邦、斐济、汤加王国、贝劳和马绍尔群岛等。
虽是渔民出身，但好读书、善思考的蔡友平一路捕鱼，一路传播着中华民族传统文化。艰辛的航程和随时都可能遇到的灾难磨砺，使他少年早熟。每每返航，蔡友平收获的不仅仅是满仓鱼虾，更重要的是，他与五湖四海的外国宾朋结下了深厚情谊，积累了成就今天业绩的扎实的人脉关系。
一个外国友人评价蔡友平说，蔡先生扬帆出海，谋生不是第一要务， 而是为了敞开心扉，广交朋友，缔造友谊，传递中国精粹文化，展现中国人刚强性格，传播寻求开放和与世界发展接轨的中国人的强烈愿望和坚定决心。
20 世纪 80 年代初，晋江县祥芝渔业大队技术、体制的创新所带来的生产效率与经济效益，引起时任福建省委书记项南的高度关注。他亲自主持在祥芝召开的“全省水产工作现场会”。由此，一场波澜壮阔的“大念山海经”热潮，在八闽大地全方位展开。
蔡友平强烈的开放意识，为他赢得了世界各国友人的友谊。他的万祥集团成立 20 周年之际，10 多个国家的友人用各自的方式表达祝贺，尤其是汤加王国还专门派大使到现场祝福。蔡友平一经营董酒，汤加王国就将董酒列为王室专用酒。
蔡友平的聪明才智与文化情缘，还感动了国内外一批文化巨匠的心。著名作家金庸曾拒绝不少商贾的题字要求，但却愿为这位“渔夫”题字。
俩人促膝交谈，心心相印，成为令人无比羡慕的忘年交。
文化：事业的脊梁
在石狮市祥芝镇，一座典型的闽南建筑风格楼院格外引人注目。楼院建筑面积超过 6000 平方米，是蔡友平捐建的图书馆，也是石狮市首家由个人捐建的图书馆。2009 年 11 月 20 日，图书馆开馆当天，数千海内外知名人士纷纷赶来道贺。学贯中西的著名国学大师饶宗颐先生为图书馆题写了馆名“万祥图书馆”，并赠送了他的整套主要著作作为镇馆之宝。著名文学大师金庸为万祥图书馆留下了“百福千祥，罔不丰登”的墨宝，并赠送了他最得意的作品。2010 年春节期间，菲律宾著名侨领陈永栽博士带领全家，专程到图书馆考察并捐赠一套文渊阁四库全书影印本。
不久前，记者参观了万祥图书馆。拾级而上，驻足广场，百幅石雕圆弧形排列，鬼斧神工的艺术，美不胜收的画面，力透纸背的雕功，像一幅巨大的历史画卷，徐徐向世人展开;朝阳中，记者仿佛看见一枝带露的花，感觉着它生命的新鲜，生命的无尽，自由的发展。在这里，记者真切地感到一番不可言说之美。这里的石雕艺术，如描写于小说，如弹奏于音乐，如歌咏于情词，无不引起人们情感的共鸣。一位知情者告诉记者，蔡友平先生为弘扬中华民族的传统雕刻艺术，全额赞助了在惠安县举办的中国“万祥杯”传统雕刻大赛，全国各地的雕刻大师、名匠参加了比赛，为感谢蔡先生的义举，艺术家纷纷把作品留下，形成了今天图书馆前广场的石雕园。
据介绍，万祥图书馆重点收藏以海洋文化、闽南包括闽台文化、华侨文化为主的书籍，成为弘扬和保护、学习与研究优秀传统文化和泉州市青少年学生爱国主义教育的基地。有了万祥图书馆这一载体，海内外文化名人经常在图书馆里举行书画笔会、学术报告等文化、文学活动， 使这座位于台湾海峡西岸、泉州湾东南角的渔村，如今沉浸在浓浓的文化氛围之中。
蔡友平坦言，建设图书馆的目的只有一个——他从小爱书，所以想让家乡人特别是喜欢读书的青少年有读书的环境，有书可读，有好书可读。只有好好读书学习，读好书，才能改变面貌、改变命运、建设家乡进而促进社会的进步。
蔡友平的文化胸襟不断向外延伸。他在泉州兴建了万祥数码城，主营最新时尚手机、笔记本电脑、数码相机、新奇特电子产品。数码城开业以来，一直保持销售旺盛态势，很多人说，万祥数码城武装了不少人的科技头脑，改变了不少人的生活方式。
心地善良的人，眼里常有别人，或悲悯，或推己及人。这样的情怀， 让蔡友平再次不务正业——兴建福建省首家微创医院——万祥微创医院。原因很简单，就因为一次亲人住院的经历、为了减少更多病人的痛苦，蔡友平不遗余力地把微创医学技术引进到泉州。微创技术是近年来外科手术的进步方向，能在保证手术安全和质量的前提下，最大可能地减少病人的损伤与痛苦。与此同时，他对医院提出的要求是“微创、微痛、微笑”， 尊重病人，杜绝红包。
事业：为弘扬文化添后劲
处事低调的蔡友平，一举一动并没能躲过人们的视野，反而处处引得广泛关注。一段时间来，蔡友平似乎销声匿迹了。不少人猜测，蔡友平又在酝酿新动作，酝酿时间越长，爆出的消息越惊天动地。
果不其然，蔡友平收购了董酒。董酒早在新中国成立前就誉满川、黔、滇、湘，由程氏独家经营，其配方和工艺秘不外传，年产从未突破 8 吨。由于种种原因，新中国成立前夕停产。1957 年，投料复产，样品送上级鉴定，国务院总理办公室批示：“董酒色、香、味均佳，建议当地政府予以恢复发展。”1961 年，董酒被评为“贵州名酒”;1963 年，董酒被评为“中国名酒”，荣获金质奖章。经严格筛选与评定，董酒成为中国八大名酒之一。
岁月飞逝，董酒发展历经沧桑变化。国有企业的弊端，改制的曲折， 董酒从峰巅滑落，而且是一落千丈，2007 年前，董酒偃旗息鼓了。
命运转折，往往在于一念之间。蔡友平很看中董酒这一历史积淀厚重的民族品牌。在他眼中，董酒是中国白酒文化的瑰宝，它引百草入曲，是世界上唯一同时采用大、小曲发酵，双醅串蒸的蒸馏白酒;是中国传统中医和谐、平衡理论和白酒文化结合的精粹;是中国白酒串蒸工艺的鼻祖， 堪称中国传统白酒的活化石。但由于种种历史原因，20 世纪 90 年代中后期，董酒从市场上沉寂消失了十几年。他深知，市场经济本身能给人以更大自由，能给普通大众带来机遇;他坚信，只要改制彻底，善于投入精力与财力，善于集结“酒国英雄”，董酒振兴指日可待。就这样，蔡友平挥师进军贵州遵义。
事实上，早年间航行在大海上，蔡友平就与酒结下了不解之缘。他爱酒、懂酒。接触到董酒后，蔡友平毅然放弃了东海之滨舒适的生活，来到了十万大山的贵州，选择使董酒这块民族瑰宝重放光彩作为人生的下一个奋斗目标。
背负着中国传统文化内核的中国白酒，是历史和时间叠加的产物。比较其他制造业，做董酒急不得，假不得、忽悠不得的国密工艺，恰恰与蔡友平务实的低调做人原则非常契合。
为了原汁原味恢复董酒的生产，蔡友平宁可放慢企业恢复的步伐。在他看来，这沉淀了时间的董酒，它特殊的国密工艺和配方决定了其生产的从容与缓慢，肯定难以满足所有的人群。所以，董酒不该是为抢夺市场份额不管不顾的莽夫，而应该是那些真正爱好中国传统文化的人们的知音、故友。基于此，蔡友平要求每一位董酒人都要像保护自己的眼睛一样来保护董酒的产品品质。
就这样，曾经的水手，如今沉浸在弥漫着酒香的酒世界中不亦乐乎……
2008年 4 月，汤加王国驻华大使在北京举行答谢宴会，庆祝汤加国王乔治 • 图普五世访华成功。图普五世国王、中国政府外交部官员和 80多个国家驻华使节出席宴会，董酒作为王室专供酒和王室礼品赠送晚宴来宾。这是中国白酒首次被选为王室特供酒;
2008 年 8 月，在贵州省发布实施《贵州省董香型白酒地方标准》中， 董酒被确定为董香型白酒代表;
2009 年 9 月，首届“华樽杯”中国酒类企业品牌价值 200 强揭晓，董酒品牌价值以 30.61 亿元在酒类品牌价值和白酒类品牌价值排行榜上分别排在第三十九位和第二十四位，列黔酒前三名;
2010 年，董酒从千个白酒品牌中脱颖而出，荣获“2010 年中国最具增长潜力白酒品牌”称号……
“能干事，干成事，干大事”、“有理想却不理想化的实干家”，是泉州人对蔡友平的普遍评价。借助改革开放以来市场经济大潮，很多人发了点财就不思进取、小富即安，或随意挥霍。蔡友平却说，企业的盈利只有不断投入、主动接受挑战，才是事业走向成功的标志。记者眼中的蔡友平，事业高于一切，成就一番事业，为社会做点有意义的事才是人生最大的快乐。
记者眼中的蔡友平，其显著特点在于他善于学习思考、运用科学技术，在于他对中国宏观经济发展趋势的理解，善于审时度势、把握市场机会，巧妙地综合发挥其优势来整合资源，形成生产合力，不断地创造出社会财富。
蔡友平没有止步，为了事业的稳健发展，为了董酒的厚积薄发、涅槃重生，他仍在劳碌着，奔波着……
2011 年 9 月
