利用残渣熬“老油” 浙江2家“网红”火锅店老板获刑

图为：唐某“独家老油”熬制过程。诸暨检察供图

唐某称，在火锅里加这个底料就会感觉特别好吃，很正宗的老火锅的感觉。

这“老油”其实就是我们熟知的“地沟油”。春节前后的半个月内，唐某熬制了五六次“老油”，大约7、8斤，全部用到了火锅底料中。

而另一家火锅店“幺妹”的店主孙某，则是为节约成本，将店内烧烤剩下的废油回收继续使用。

“幺妹”是诸暨市一家自助火锅店，除了火锅之外，店里还提供烧烤等餐饮服务，价格实惠，人均50-60元就能吃到各种肉类、海鲜等等，在当地很受欢迎。