▲福建豪新食品市场股份有限公司总经理卢庆森解读这场对接会的幕后故事
打造永不落幕的食品供需对接会
原来，成都糖酒会刚落幕那几天，中国食品行业微信朋友圈都在传一篇文章：大意是讲全国糖酒会已经变成食品行业的赌场，是举办方和广告公司设赌局，做着一桩稳赚不赔的生意，而成千上万家的参展企业坐庄，耗费数十万元甚至上百万，但能拿到满意订单的企业只有10%，高达90%的企业是亏本赚吆喝。
“当然，糖酒会依然有其巨大的商业价值，只是中国食品产业庞大，完全可以容纳，也急需更多元化、更接地气、全新形式的供需对接会。”卢庆森告诉记者，参加成都糖酒会回来后，晋江豪新食品市场和海峡都市报一直在思考：如果能有一个永不落幕的供需对接会，可以让企业不用付出高昂的参展费，不用劳民伤财去装修一个豪华的展厅，不用玩那么多套路，让大家回归商业本质，把更多精力、财力，花在食品事业本身。因此，双方策划了这次产能对接会。
值得关注的是，晋江豪新食品市场一期计划于2018年上半年统一开业运营。未来几年市场完全投入使用后，可以容纳约2000家商户，将是一个永不落幕的大型食品展会。“未来，每隔半年甚至一个季度，作为运营方，我们将定期举办这类供需对接会，与市场的日常经营互为补充，构筑全新的常态化的产能对接平台。”卢庆森透露说。
