生姜价格创新高 姜母鸭快吃不到姜了
这锅姜母鸭只有四片姜
有市民爆料市区美食街一些姜母鸭店变抠了，不舍得放姜，只因生姜价格创新高，本地老姜每斤超过20元，江西生姜也要15元。
从8月底开始生姜开始涨价，从6元涨到现在20元，令人咋舌。生姜作为佐料在家庭的用量是比较少的，但是牛肉店、姜母鸭店就不一样了。
美食街一家姜母鸭店的陈阿姨介绍，姜母鸭这时节生意开始好，一天几十锅在卖，以前店里买生姜每次都是一买50公斤，最近在市区菜市场找不到这么多货，凌晨去批发市场才有。以前一只姜母鸭要放七八两姜，现在只能放半斤，有的店家只放两三两。陈阿姨说，姜看起来少了，但味道没有变多少，主要是其他佐料也有增加。
在泉州市区，记者走访了七八家姜母鸭店，只有两家生姜依旧满满的，其他都少了不少，其中一家店一锅姜母鸭只有4片姜!
□早报记者 胡彦明 文图
