明(公元1368～1644年)
洪武元年(1368年)
◆二月，泉州路降于明。
◆同年，泉州置卫指挥使司，领左、右、中、前、后五千户所，隶福建都指挥使司。
洪武二年(1369年)
◆改泉州为泉州府，隶福建行中书省;罢录事司。泉州府仍领晋江、南安、同安、惠安、安溪、永春、德化七县。
◆同年，明廷规定外国海船至泉州不征商税。
洪武三年(1370年)
◆六月，倭寇侵扰泉州。又有倭寇乘数十艘船，从晋江县蚶江登陆，在沿海一带烧杀掠夺，并骚掠惠安沿海，开明代泉州倭患之始。
◆八月，明廷命御史张敬之、福建行省都事沈秩出使渤泥，自泉州出海。
◆同年，三佛齐五马哈剌八剌卜遣使奉金叶表，随入贡黑熊、火鸡、孔雀、五色鹦鹉、香料、必布、兜罗被诸物在泉州港登岸。
◆同年，明廷在泉州设立福建市舶司，管理对琉球(今冲绳)的贸易。
洪武四年(1371年)
◆明廷以倭患实行海禁政策，对“私下诸番互市者，必置之重法”。洪武十四年和二十七年，又严禁沿海居民私往海外贸易，使长期依靠海外通商的泉州沿海商民受到沉重打击。
洪武七年(1374年)
◆正月，罢福建(泉州)市舶司，严海禁以防倭寇。
洪武八年(1375年)
◆四月，明廷命靖宁侯叶升巡行福、兴、泉、漳等卫，督造防倭海船。
同年，明太祖诏令推行社学，“延师以教民间子弟，兼读《御制大诰》及本朝律令”。泉州府各县普立社学。
洪武九年(1376年)
◆永春全县征兵2038人，男丁多逃散，田园抛荒8万多亩。
洪武十六年(1383年)
◆惠安县獭窟村渔民始用巨舰(大型网仔对船拖网)捕鱼。
洪武二十年(1387年)
◆明廷命江夏侯周德兴到福建滨海福、兴、漳、泉四府相视形势。抽三丁之一充戍兵防倭，移置卫所当要害处。改永宁寨为永宁卫，于浯洲置金门守御千户所，另筑峰上、田浦、官澳、陈坑、烈屿、祥芝等处巡检司，屯兵驻守，以备倭寇。至洪武二十一年，在泉州增设：永宁卫，福全、崇武、中左、金门、高蒲5守御千户所，巡检司45;筑司城16。
◆同年，明廷实行防倭封海，废澎湖巡检司，徒其民于泉州南关。澎湖遂沦为倭寇巢穴。
◆同年，永春、德化猛虎为灾，或白昼咬人，或夜间闯入民舍，“阖门俱尽”。
洪武二十一年(1388年)
◆四月，晋江、惠安地震，五月复震，八月又震。
洪武二十三年(1390年)
◆明廷令滨海卫所每百户及巡检司皆置船二，巡防海上盗贼。
洪武二十五年(1392年)
◆九月，置漳泉道。
◆同年，南安人蔡崇奉敕到中山(今琉球)任翻译，后留居中山，成为琉球那霸蔡氏始祖。
洪武二十七年(1394年)
◆泉州卫指挥佥事童鼎奉命督造永宁卫城，城周875丈、基广1.5丈、高2.1丈，窝铺32、门5。为东海海防重镇。
洪武年间(1368~1398年)
◆议迁南安县治于诗山山头社，于山头城建社稷坛、东岳庙。后迁治未成。
永乐元年(1403年)
◆复设福建(泉州)市舶司。
永乐二年(1404年)
◆调福州左、右卫和兴化卫士兵2688名在永春设屯田24所，共屯垦田地70804亩。
永乐三年(1405年)
◆九月，在泉州城南车桥村设来远驿，以接待海贡使;并设“进贡厂”，以贮贡品。
◆十一至十二月，郑和第一次下西洋时，大批船舶由长乐、泉州等地建造，水手亦大量招自福建沿海，并曾停留泉州寻求“海底簿”(类似航海图)。
永乐五年(1407年)
◆五月，明成祖颁发保护清净寺及伊斯兰教的《敕谕》。
◆同年，郑和第二次出使西洋途经泉州，因天妃宫“历岁既久，浸以倾颓”，特奏“令福建守镇官重新拓之，而宫宇益崇。”
永乐七年(1409年)
◆明成祖敕封吴为“万寿无极大帝”，永乐二十二年再次封为“保生大帝”。随着漳泉地区向海外移民，保生大帝信仰也传入台湾省和一些东南亚国家。
永乐十三年(1415年)
◆郑和下西洋分遣少监张谦率队奉使渤泥，从泉州发舶。
永乐十五年(1417年)
◆五月十六日，郑和第五次下西洋前往忽鲁谟斯等国公干，专程来泉州东门外灵山圣墓行香，希望回教先贤“圣灵保佑”。镇抚蒲和日为其写记立碑。
永乐二十年(1422年)
◆冬，倭寇千余人自惠安崇大作登岸，焚掠民居。崇武千户张荣率部迎战，因寡不敌众，力战而死。贼下舟遁去。
宣德三年(1428年)
◆明廷在泉州设染局，遗址在今泉州市区东街门楼巷内。
正统十三年(1448年)
◆邓茂七在沙县聚众起义，遣部将攻打德化、永春、安溪各县，民众闻风归附。稍后，义军自安溪攻南安及泉州城。知府熊尚初自提民兵与晋江县主簿史孟常、阴阳正术杨士洪拒于城南古陵坡，兵败，皆被执处死。
正统间(1436~1449年)
◆明廷在泉州设织造局。址在今泉州市区西街古榕巷内。
◆同年，安溪县感化里李森捐资凿除湖头溪马上滩、渊滩巨石，泉州船运始通至湖头。
景泰年间(1450~1456年)
◆漳州月港民间对外走私贸易兴起。在此后的100多年间，以月港、锦江(石码)为中心的商业港埠逐渐取代泉州港。
天顺三年(1459年)
◆锡兰(今斯里兰卡)国王葛力生夏剌·世利巴交喇惹遣王子来华朝贡，回国途经泉州。因国内变故而在泉州定居，遂改姓“世”。
天顺五年(1461年)
◆晋江县二十六都(今罗山沙塘)王廷慎晋京上《浚金奚谷水利疏》，请求就南安金溪上筑坝，立陡门，引晋江水灌溉晋南田土。后因奉敕行勘典史贾纶离京身故，泉州地方意见不一，其事未成。
成化二年(1466年)
◆侨居琉球的泉州人林易庵率长子林琛引琉球入贡。
成化八年(1472年)
◆福建市舶司由泉州迁置福州。近四百年的泉州市舶史到此结束。
成化二十一年(1485年)
◆春夏两季，泉州积雨连月，晋江、惠安、安溪、永春、德化民庐、禾稼多坏。翌年，春夏旱，秋复旱，禾稼俱枯死，民多流徙。
成化间(1465~1489年)
◆安溪县感化里设铁炉8座炼铁。
弘治四至五年(1491~1492年)
◆漳平县农民武装首领温文进攻占安溪县城，并分兵进攻永春、德化，郡县骚动。副使司马西督官兵讨平之。
弘治六年(1493年)
◆七月初三日，晋江、惠安大风雨，自卯至申时，扬沙走石，田禾淹没，折林木，坏官私庐舍、商民船不可胜讲;泉州开元寺西塔葫芦倾覆，城铺粉堞颓十之九;惠安城墙倒塌十之七八。大风雨过后，民众重新播种，秋天竟获大丰收。
弘治十一年(1498年)
◆四月，晋江、南安、惠安大水。次年自夏至冬复大旱，甘蔗生花结实如黍，大饥。
同年，御史张敏主持修浚泉州郡城排水系统八卦沟，全长8253米。
弘治十三年(1500年)
◆三月，晋江、南安、惠安、安溪地震。
正德元年(1506年)
◆广东农民武装自南靖、长泰进攻安溪，沿途官兵不敌，后自去。正德三年和五年再次进攻安溪、南安、晋江安海、永春、德化等地。
正德三年(1508年)
◆佛郎机(今葡萄牙)商人开始来泉州贸易。
正德八年(1513年)
◆晋江、惠安、南安旱，饥民采草木实以食，多流殍。
正德十一年(1516年)
◆八月，晋江、惠安、安溪大地震。
正德十四年(1519年)
◆九月，福、兴、泉三府地震。翌年三月二十五日，安溪又发生大地震，声如雷。
正德间(1506~1521年)
◆南安县绅河清发动乡民捐资投工，在十九都(今梅山、洪濑一带)筑永利圳，长一万丈，灌田数千亩。
嘉靖元年至二年(1522~1523年)
◆广东惠州及汀漳农民武装活动于安溪、南安、德化、永春诸县，在安溪遭官兵伏击突围而去。
嘉靖三年(1524年)
◆十月初四日，广东及汀漳农民武装复攻永春。御史简霄令按察佥事聂珙督安溪、永春、南安、德化等县知县率部合围，于同月二十四日将义军镇压于德化小尢中。
嘉靖五年(1526年)
◆安溪大旱，木麻菽粟枯死，作物歉收，米价昂贵，灾民饥困。李廷封、刘梓等42人出粟助赈饥民，知县黄怿在龙津观前建义芳亭列名表彰。
嘉靖八年(1529年)
◆明廷严禁沿海居民“居积番货，以为窝主”，所有航海大船“报官拆毁，以杜后患，违者一体重治”。嘉靖十二年，明廷再次规定，“一切违禁大船，尽数毁之”，“沿海居民，私与贼市，其邻居不举者连坐”。
◆同年，明廷诏刊蔡清著《四书蒙引》。蔡清，晋江人，成化甲辰进士，官至南京国子监祭酒，为明代易学大家。
嘉靖九年(1530年)
◆惠安县海洋捕捞有拖网、流剌网、小围缯、拖钓网船等19种作业技术。
嘉靖十三年(1534年)
◆泉州海商林昱等驾舟50余艘“冒禁入海”。
嘉靖十五年(1536年)
◆晋江、惠安、南安旱，民多流殍。次年又旱，民多饿死。
嘉靖十八年(1539年)
◆安溪县崇善里(今金谷镇)谢守愚倡修金谷大圳获准开工。该渠从尚云经下芸至金谷，灌田3000余亩。
嘉靖二十一年(1542年)
◆泉州沿海居民冒禁与番舟夷商贸贩日盛，出海商船“往来络绎于海上”。
嘉靖二十三年(1544年)
◆一二月间，泉州地震6次。
◆五月，泉州南门十字街火灾，延烧四街，燔民居570余间，死10余人，损失折银十余万两。露宿缺食之民4600余人。
◆是年至次年，晋江、惠安、南安、永春相继大旱，民饿死者载道。泉州知府俞咨伯招、徕粟船，发粟赈给，民赖存活者数万。
嘉靖二十六年(1547年)
◆六月，明廷命副都御史朱纨为浙江巡抚，兼提督福建福、兴、漳、泉、建宁五府海防军务，严禁一切海外贸易。
◆同年，安溪爆发陈日晖率领的农民起义，劫富济贫，活动于安溪、南安、永春、龙溪、长泰、同安等地。至冬，为福建按察司佥事、分巡兴泉道余广镇压。
嘉靖二十七年(1548年)
◆海寇阮其宝、四师老、林剪毛等掠同安、惠安、晋江、南安。泉州知府程秀民遣南安县丞马一洪、指挥孙廷槐讨平之。
嘉靖二十九年(1550年)
◆倭寇从仙游海岸登陆入犯永春，并突掠安溪县境。
嘉靖三十年(1551年)
◆因倭寇侵扰，客兵万余卫戍泉州。
嘉靖三十一年(1552年)
◆南安丰州人命傅应嘉中武举第二名，后与俞大猷、戚继光共同抗击倭寇于江洋白菜闽粤，屡立战功。世称“俞龙、戚虎、傅蛟龙”。
◆同年，浙江人王直、漳州沈南山、李华山、泉州洪朝坚等海盗集团，与倭寇勾结，大肆侵掠浙江、福建沿海，活动十分猖獗。
◆同年，惠安知县俞文进始建惠安县城，周长986.5丈，高1.9丈，开4门。
嘉靖三十五年(1556年)
◆倭寇入侵泉州，泉州卫指挥使童乾震引兵迎战，不幸战死。
嘉靖三十六年(1557年)
◆冬，倭船泊浯屿，往来于漳、泉之间，同安、惠安、南安等县受害尤重。
◆同年，德化知县邓景武请筑城垣，周837丈、高1.3丈，东设宾阳门、西置有年门。
嘉靖三十七年(1558年)
◆四月，倭寇从晋江长坑头登岸，由龟湖突至安平，杀掠数日而去。
◆同月，倭寇又犯惠安。知县林咸率军民登城抗击，坚守5昼夜。援兵至，倭寇乃撤。3天后，又由海道侵扰鸭山，林咸率兵抵御，不幸阵亡。
◆五月，倭寇攻泉州郡城，巡按樊献科率部属固守20余日。倭复攻永宁，不得入乃去。
◆同年，倭寇入侵安溪，县署被毁。
嘉靖三十八年(1559年)
◆三月，倭寇再次围攻泉州。至石笋桥，燔民居。佥事万民英在郡城南新桥置门御贼。因乡兵被贼驱回，与乡民奔赴城内，挤圮桥栏坠江死者千余人。倭攻破桥门，在车桥大焚民居，直逼城下，被官兵击退。郡城分兵而守4个月。
◆同年，为防倭寇，南安知县夏汝砺筑丰州城，周长774丈，高2.16丈，开4门。
嘉靖三十九年(1560年)
◆三月，倭寇一股由晋江浔美登岸，至车桥焚屋杀人，官兵拒之;又一股由法石登岸焚劫，亦至南门城下焚屋而去。
◆四月初二日，倭寇攻惠安县崇武城，千户钱储、百户王铁与守城兵士力战而死。寇据城40余日，燔军民居，大肆掠杀。五月十一日，兴泉道万育吾率兵进剿，城复。
◆五月初一日，倭寇从仙游流窜永春县城，知县万以忠弃城逃跑，倭寇入城抢掠后又转掠上场、达埔、蓬壹。义士吕伯三、吕尚未四等组织民兵与抗，倭寇向南安溃退。
◆六月十三日，倭寇数千人从南安诗山窜入永春塔口隘，典史侯爵统兵力拒，兵少不支。十五日县城陷，倭寇据城抢掠30余日。
◆七月二十一日，倭寇突袭安溪，陷县治40余日，公署、县学、吏舍及民房被毁殆尽。
◆十一月，倭寇攻泉州城。李贽适回乡守制，带领弟倒辈夜登城击柝守备，与全城父老兵民奋力抵御。
嘉靖四十年(1561年)
◆正月间，倭寇抢劫晋江屿头、沙塘、陈坑、石菌等处，分巡佥事万民英募兵出击，与寇大战于石菌，官军大败，死者500多人。倭寇复焚掠青阳等处。
◆夏，永春蓬壹吕尚四率众万余人起义。闰五月十六日凌晨攻击永春县城，活捉知县林万春，乘胜攻安溪、南安、仙游、德化各县。后被德化知县张大纲用计击溃，吕尚四被害。其部属吕尚二等坚持斗争，至隆庆元年(1567年)失败。
◆八月二十五日深夜，奸贼马三岱、谢爱夫(晋江人)、江一峰(晋江人)等勾引倭寇首领冯哥四老等三四百人，自南安下呷村偷袭安溪县治，劫俘男女400余人。
◆九月初，广东饶平农民武装攻占安溪县城。初五日，马三岱欲劫掠饶平农民武装资财，引倭寇与农民武装大战于县治十字街，马打败后逃走，倭寇被杀死10余人。
◆同年，永春增筑县城，周长518.2丈，高1.9丈。
◆同年，倭患不断，田园遍为草莽，粮荒米贵，民众逃生入郡城，无食待毙。加以瘟疫盛行，死者枕藉。晋江知县邓洪震措置收埋，分巡佥事万民英于开元寺施粥。是时，晋江人张宪冕分巡岭东，谕潮州等处商人从海道运谷来泉，来粜以济，前后谷船至者千余艘，泉府七邑之人多赖以存活。
嘉靖四十一年(1562年)
◆二月，倭寇攻永宁卫城，指挥佥事王国瑞失守。城陷，倭寇大掠数日而去。三月，倭寇复攻永宁封存，城再陷，军民死伤几尽。为避倭乱，永宁居民纷纷外迁。
◆三月，倭寇色结谢爱夫等率众数千人围攻永春县城。训导吕岳率兵民坚壁拒守，相持20余日，后得太平李子元、湖洋黄光莆率兵民救援，倭寇遁入南安。
◆夏，分巡佥事万民英、指挥欧阳深(南安人)、参将黎鹏举、千户王道成等率兵于南安、晋江大破倭寇，招抚谢爱夫等，生擒江一峰等118人斩于教场。泉州稍宁。
◆同年，泉州郡城大疫，人死十之六七，市肆寺观尸道枕藉，有阖户无一人存者。熏蒿凄怆，不可忍闻，市门俱闭，至无敢出。
◆同年，由于实行“禁海”，泉州经济日渐衰落，加之倭患、瘟疫，人口降至169935人，为历史低谷。
◆同年，安溪县治城垣开工修筑，至嘉靖四十五年十月完工，周围660余丈，高2.1丈，阔1.8丈，设4门。
嘉靖四十二年(1563年)
◆十月，倭寇千余人由闽清窜入德化下涌，攻寨半月不进，回经德化县城往攻仙游。十一月至十二月，倭寇两万余人围攻仙游，被戚继光击溃，部分南逃。
◆同年，复设澎湖巡检司，派兵驻守。
嘉靖四十三年(1564年)
◆正月，倭寇入泉州郡境涧埕、湖美等处杀男女而去。又至安平功城3日不克，闻总兵戚继光兵，遂逃窜。
◆同年，戚家军先后在同安王仑坪等地歼灭南逃跑倭寇。泉州倭患基本平息。
嘉靖四十四年(1565年)
◆十二月初六日，晋江、惠安、南安大雪，山村雪厚至三四尺，四五日才消。
嘉靖四十五年(1566年)
◆正月，福州、兴化、泉州三府同时地震，墙屋皆动。
◆同年，倭寇突袭晋江永宁、惠安崇武，被戚继光遣兵击败。
嘉靖年间(1522~1566年)
◆泉州沿海通番走私贸易活跃，晋江安平“番舶连翩径至”。
◆同期，晋江县落第秀才梁炳鹿由街头说书发展为“隔帘表古”，以手掌操作偶人表演的布袋戏流行于泉州城乡。
隆庆元年(1567年)
◆正月二十九日，晋江、惠安、永春地震，永春四五都山崩，压死9。二月二十一未时、四月初三日酉时，晋江、惠安复震。
◆正月，戚继光到惠安崇武视察军情，进行军事部署。
◆同年，陈琛、张岳、林希元等28人在泉州开元寺结社研究易学，是为“清源学派”。
隆庆二年(1568年)
◆晋江人黄凤翔中进士第二名，官至南京礼部尚书。编著有《嘉靖大政记》和《嘉靖大政编年录》。
隆庆三年(1569年)
◆四月，总兵戚继光、指挥张奇峰等督兵在惠安崇武、同安全歼余寇，倭患始绝迹。
隆庆间(1567~1572年)
◆吕宋(今菲律宾)开洋，募华人为市。安海商人李寓西、陈斗岩前往贸易，获巨利归。从此，晋江沿海一带民众趋至，不少人长期居留，并与当地人通婚。
万历二年(1574年)
◆八月初四日，晋江、惠安地震，紫帽山北麓东侧崩裂。
◆九月，暴雨三日，水骤涨，泉州郡城东南隅尤甚，市可行舟，庐舍倾圮，濒溪民畜溺死甚多;南安民屋倒塌，人率溺死无数;永春洪水泛滥。
◆冬，海上武装集团首领林凤率战舰62艘从澎湖出洋赴菲律宾，助菲人及华侨攻西班牙殖民者。战败，于次年突围出海。
◆同年，永春玉斗、铅坑群众用土法开采铅锌矿。万历三十二年被封闭。
万历三年(1575年)
◆西班牙天主教神父奥斯丁及马连自吕宋乘中国商船在月港登岸，入漳、泉传教，不久回国。
万历八年(1580年)
◆明供抗倭名将、泉州人俞大猷卒，时年76岁。著有《兵法发微》、《剑经》、《洗海近事》等，后者为全国最早的海战军事著作。
万历十二年(1584年)
◆泉州海舶从南澳岛带回甘薯种苗，在晋江灵水一带试种，成功后大力推广。
万历十七年(1589年)
◆正月，晋江、惠安、南安大旱。六月乃雨，民饥馑。
万历二十一年(1593年)
◆菲律宾西班牙殖民者强征马尼拉华侨250人参加侵美洛居战事。泉州人潘和五率众起义，杀死率队的西班牙驻菲总督达禾马仁那示等，后驾船驶往交趾。
万历二十四年(1596年)
◆九月，惠安、晋江强地震，洛阳桥扶栏多坠于海。
万历二十九年(1601年)
◆六月初六日，晋江、南安大水，漂没出民居无数。晚稻将，西北风大刮数日，稻被拂将尽。继之东南风又大发，稻被回风飘拂无余。
◆同年，浯屿钦依把总沈有容(驻晋江县虹江石湖)率战船渡海击倭，在东碇附近海域击败倭船，继而收复铜山(今东山)、南澳等地。倭退踞东番(今台湾)和鼓山洋(今澎湖列岛)为巢，四出剽掠。
万历三十年(1602年)
◆三月十五日，反封建礼教家李贽在河北通州镇抚司狱中含愤自刎。李贽，泉州人，曾任云南姚安知府，著有《焚书》、《继焚书》、《藏书》、《继藏书》等，以揭露黑暗现实，批判假道学官僚，反对以儒学为中心的思想统治和文化专制，被明神宗以“惑乱民心”的罪名逮捕入狱。
◆十二月，浯屿饮依把总沈有容率战舰从晋江石湖出发，全歼盘踞台湾倭寇。
◆同年，赈晋江、惠安、南安诸县灾害，并罢赋税。
万历三十一年(1603年)
◆八月十五日，泉州大雨，飓风骤作，海水暴涨。晋江沿海各港澳泊船破坏殆尽，泉州淹死者万余人，漂荡民居物畜无数。
◆八月，西班牙殖民者在吕宋(今菲律宾)对华侨进行第一次大屠杀，有2.5万人被杀害，泉州府籍死者甚众，致使晋江安海等处“讣至家，哭相闻，妇人女子不知几人称寡”。
万历三十二年(1604年)
◆八月，荷兰提督麻韦郎率领3艘战舰首次入侵澎湖。十一月，沈有容奉命率战舰50艘进剿，严词谴责韦麻郎的侵略行径，收复澎湖。澎湖马公镇天后宫今存有《沈有容谕退红毛番韦麻郎》石碑。
◆十一月初八日，晋江、惠安、安溪、永春地大震。初九夜又连震十余次，山石海水皆动，地裂数处。郡城城楼、窝铺、雉堞倾记。开元寺东塔第一层尖石坠，第二三层扶栏并碎。城内外庐舍倾圮，覆舟甚多。为泉州历史上最大的一次地震(震级8.2级，震中在泉州海外)。
万历三十三年(1605年)
◆十二月，泉州南街大火，延烧百余家。
万历三十四年(1606年)
◆八月初七日，泉州飓风，飘圮石坊十余座，折开元寺西塔顶铜葫芦。
万历三十五年(1607年)
◆八月二十八日，晋江、南安、惠安飓风大作。泉州坏府仪门、府学棂星门及东岳神殿石坊，北门城楼自东北抵西南雉堞、窝铺倾圮殆尽。惠安城垣庐舍倾塌，洛阳桥石梁折。南安暴雨如注，晦冥地大震，墙房及山村树木撼拔者不可胜数。
◆秋，泉州地大震。惠安城堞尽圮。洛阳桥石梁折入海，桥北石梁塌低于南4尺多，潮至淹没，人不能行。次年春，泉州知府姜志礼倡修，采石从海底结址23，葺旧址35，整补扶栏500，增两翼镇风塔各1，折梁重易，关、楼、亭、榭一新。万历三十七年夏竣工。其他城堞坛遗以次缮治。
◆同年，泉州府通判移驻晋江安海。
◆同年，晋江人庄安世登丁未科武进士第一名。
◆同年，泉州商人许丽寰到日本贸易。
万历三十七年(1609年)
◆荷兰人突入澎湖，嗣为总兵俞咨所逐。
万历四十年(1612年)
◆泉州知府阳思谦聘请原礼部尚书黄凤翔、省元李光缙编修《泉州府志》，为今存最早的一部泉州志书。
万历四十二年(1614年)
◆夏，泉州沿海海水一日三潮。
◆秋，泉属各县大水，平地数尺，田宅庐舍多坏。南安坏民居无数;安溪城垣崩坏，冲塌民舍百余间，民溺死者数百人，登高山崩塌。
万历四十四年(1616年)
◆晋江人何乔远著《闽书》(为第一部福建省志)告成。何乔远，万历十四年进士，官至南京工部右侍郎，著有《狱志》、《武荣全集》、《闽书》、《名山藏》等。
万历四十七年(1619年)
◆永春籍庄际昌会试、殿试蝉联第一名，后官至左庶子兼兼翰林院侍读。著有《羹若文集》、《薜荔馆小集》等。
◆同年，印尼荷兰殖民当局在巴达维亚推行“甲必丹”制度，管理华侨事务。祖籍永春仙岭的沈愈及其子景昆、松茂相继为巴城甲必丹。
万历间(1573~1620年)
◆漳、泉民贩吕宋者，或折阅破产及犯压冬禁不得归，流寓土夷，筑庐舍，操拥贾杂为生，或娶妇、长子孙者有之，人口数以万计。
◆同期，烟草传入泉州，初称淡巴菰，安溪、惠安普遍种植。
嘉靖至万历间(1522~1620年)
◆德化县著名瓷雕艺术大师何朝守雕制的观音、如来、达摩、罗汉等佛像，栩栩如生，远销日本、法国、英国、埃及和东南亚国家，被誉为“东方艺术珍品”。
天启二年(1622年)
◆六月，荷兰殖民者再次侵占澎湖，骚扰漳、泉沿海。
天启四年(1624年)
◆七月，福建巡抚南居益出兵收复被荷兰侵略者占据的澎湖。荷军拆毁城堡，撤出澎湖，侵占台湾，筑热兰遮城堡(即安平)。
◆同年，颜思齐(漳州人)、郑芝龙(南安人)海上武装集团到台湾笨港筑寨以居，并招徕大批漳、泉贫民到台湾开垦定居。
天启五年(1625年)
◆九月，颜思齐病殁。十二月，众推郑芝龙为首领，继统其业，树旗招兵，成为当时海上最大的武装集团。
天启六至七年(1626~1627年)
◆郑芝龙先后进攻中左所(今厦门)、金门、铜山(今东山)等地，击败金门游击卢毓英、福建总兵官俞咨的进剿。时值福建地方大旱，尤以漳、泉为甚、沿海饥民及无业者竞往投靠，势力日益强盛，官兵不能敌。
天启年间(1626~1627年)
◆因郑芝龙海商集团的着力经营，晋江县安平(今安海)港进入全盛时期，成为中国东南沿海最大的海上私商贸易港口。
崇祯元年(1628年)
◆九月，郑芝龙接受福建巡抚熊文灿的招抚，率部降明，任海防游击。此时，郑芝龙有部众3万余人，船只千余艘。
崇祯三年(1630年)
◆荷兰殖民者又占据澎湖，不时进犯漳、泉、厦。
崇祯四年(1631年)
◆闽南大旱，饥民甚众。郑芝龙在熊文灿支持下，召集漳、泉灾民数万人，“人给银三两，三人给牛一头”。用海船运到台湾恳荒定居。在台湾历史上，郑芝龙是组织大规模移民的第一人。
崇祯六年(1633年)
◆七月，驻台荷兰侵略军侵犯厦门，福建巡抚邹维琏委郑芝龙为前锋，于九月在澎湖大屿、金门料罗击败荷军。
崇祯八年(1635年)
◆五月，郑芝龙在广东沿海击溃刘香老海上武装集团。至此，海上各股武装集团均为郑芝龙所统一，海舶不得郑氏令旗，不能往来。每舶例入三千金，岁入千万计，富可敌国。
崇祯十年(1637年)
◆大参曾樱、福建总兵郑芝龙重建开元寺大雄宝殿，殿柱悉易以石。
崇祯十二年(1639年)
◆西班牙殖民当局对吕宋华侨进行第二次大屠杀，有1.2万名华侨被害，死者大多是福建漳泉人。此后至清朝期间，西班牙殖民者共进行5次大屠杀，数万名福建华侨被害，其中有不少泉州人。
崇祯十四年(1641年)
◆夏，郑芝龙商船22艘由晋江县安平港直抵日本长崎，占当年开往日本的中国商船总数的22.68%。
崇祯十五年(1642年)
◆二月，明朝大臣、兵部尚书兼蓟辽总督洪承畴(南安人)在松山兵败被擒，后隆清。
◆同年，南安人张六角、林隆、安溪人吴少子、戴厚等各聚众数百人起义，以青巾为号。
◆同年，泉州雨水如血。
