吃荔枝会产生酒精 记者实验连吃三颗被测醉驾

泉州晚报

吃下一颗荔枝后,吹气测试显示饮酒。

连吃三颗荔枝后,吹气测试显示醉酒。

吃完荔枝过两分钟后再测试,测试数据为0。

眼下正是吃荔枝的好时节,日前,福州一名市民吃完荔枝后遭遇酒驾检查,被测出“饮酒”。那么,吃荔枝后真的会让仪器有酒精反应吗? 昨日,记者带着新鲜荔枝到鲤城公安分局交巡警大队做实验,吃完荔枝进行吹气检测,竟然真的有酒精反应。

实验

连吃三颗竟“被醉驾” 2分钟后才恢复正常

为了确保实验的准确性,未食用荔枝前,记者当着交警的面,对着吹气式酒精测试仪上面的连接管深吹了几口气,仪器数据显示记者体内酒精浓度为0mg/100ml。随后,记者吃了一颗荔枝,再次吹气检测,立即被测出体内酒精含量达到33mg/100ml,属于“酒驾”。紧接着,记者连吃了两颗荔枝,然后马上进行吹气检测,仪器立即发出滴滴的警报声,数据显示酒精含量为91mg/100ml,属于“醉驾”。过了2分钟,再次检测的数值变为0。

分析

荔枝含糖量高 发酵产生乙醇

为什么吃荔枝会导致“酒驾”,甚至“醉驾”?泉州五中教化学的刘老师解释,荔枝的含糖量很高,在一定的存放条件下,会发酵产生乙醇(即酒精),导致人食用后口腔内的乙醇含量陡然升高。不仅是荔枝,其他含糖量高的水果也可能出现类似的情况,比如梨子,在相对密闭缺氧的环境下,比如说塑料袋里保存一段时间,也会产生乙醇。但只要稍等一会,随着呼吸作用以及乙醇的挥发,乙醇含量很快就会下降。

应对

几分钟后可消失 多次检测免误判

鲤城交巡警大队郑警官表示,车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml,小于80mg/100ml的驾驶行为属于“酒驾”,“酒驾”通常是以呼气酒精含量检验结果作为认定依据。驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为属于“醉驾”。“醉驾”行为是以抽血检验结果为认定依据。食用了荔枝等食物,酒精含量几分钟后即可消失,驾车人如果遇到这种情况,可以向交警提出再检测的要求,多次检测就可以排除“误判”的情况。

相关链接

这些食品吃后 也会测出酒精

豆腐乳:制作过程中使用酒糟腌制。一般制作每万块豆腐乳要加入100公斤的黄酒。食用一块豆腐乳立即测试,可达到醉驾标准,过5分钟后再测归零。

蛋黄派、提拉米苏:这类糕点制品,为防腐保鲜会添加一定量的酒精。吃完一小包的蛋黄派或提拉米苏,立即测试可达到酒驾标准,过5分钟后再测归零。

汉堡包:食用2个后立即测试,可达到酒驾标准,过3分钟后再测归零。

漱口水:主要成分为香精、酒精和水等,能清洁口腔,预防龋齿和牙周炎等。使用约20ml后吹气测试可达到醉驾标准,过15分钟后再测归零。用完漱口水后再用清水漱口也许会影响漱口水的功效,建议使用漱口水后20分钟再驾车比较保险。

藿香正气水:喝下一小瓶后测试,可达到醉驾标准,10分钟后再测归零。用清水漱口可加快挥发速度。

止咳糖浆:含有一定量的酒精,饮用约10ml后测试,可达到酒驾标准。5分钟后再测归零。

烹饪中加入酒:食用加入酒烹饪成的食物后立即测试,可达到酒驾标准,过3分钟后再测归零。

泉州晚报 记者 王丽虹 文/图

评论

查看全部评论