吃下一颗荔枝后，吹气测试显示饮酒。
连吃三颗荔枝后，吹气测试显示醉酒。
吃完荔枝过两分钟后再测试，测试数据为0。
眼下正是吃荔枝的好时节，日前，福州一名市民吃完荔枝后遭遇酒驾检查，被测出“饮酒”。那么，吃荔枝后真的会让仪器有酒精反应吗? 昨日，记者带着新鲜荔枝到鲤城公安分局交巡警大队做实验，吃完荔枝进行吹气检测，竟然真的有酒精反应。
实验
连吃三颗竟“被醉驾” 2分钟后才恢复正常
为了确保实验的准确性，未食用荔枝前，记者当着交警的面，对着吹气式酒精测试仪上面的连接管深吹了几口气，仪器数据显示记者体内酒精浓度为0mg/100ml。随后，记者吃了一颗荔枝，再次吹气检测，立即被测出体内酒精含量达到33mg/100ml，属于“酒驾”。紧接着，记者连吃了两颗荔枝，然后马上进行吹气检测，仪器立即发出滴滴的警报声，数据显示酒精含量为91mg/100ml，属于“醉驾”。过了2分钟，再次检测的数值变为0。
分析
荔枝含糖量高 发酵产生乙醇
为什么吃荔枝会导致“酒驾”，甚至“醉驾”?泉州五中教化学的刘老师解释，荔枝的含糖量很高，在一定的存放条件下，会发酵产生乙醇(即酒精)，导致人食用后口腔内的乙醇含量陡然升高。不仅是荔枝，其他含糖量高的水果也可能出现类似的情况，比如梨子，在相对密闭缺氧的环境下，比如说塑料袋里保存一段时间，也会产生乙醇。但只要稍等一会，随着呼吸作用以及乙醇的挥发，乙醇含量很快就会下降。
应对
几分钟后可消失 多次检测免误判
鲤城交巡警大队郑警官表示，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为属于“酒驾”，“酒驾”通常是以呼气酒精含量检验结果作为认定依据。驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为属于“醉驾”。“醉驾”行为是以抽血检验结果为认定依据。食用了荔枝等食物，酒精含量几分钟后即可消失，驾车人如果遇到这种情况，可以向交警提出再检测的要求，多次检测就可以排除“误判”的情况。
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这些食品吃后 也会测出酒精
豆腐乳：制作过程中使用酒糟腌制。一般制作每万块豆腐乳要加入100公斤的黄酒。食用一块豆腐乳立即测试，可达到醉驾标准，过5分钟后再测归零。
蛋黄派、提拉米苏：这类糕点制品，为防腐保鲜会添加一定量的酒精。吃完一小包的蛋黄派或提拉米苏，立即测试可达到酒驾标准，过5分钟后再测归零。
汉堡包：食用2个后立即测试，可达到酒驾标准，过3分钟后再测归零。
漱口水：主要成分为香精、酒精和水等，能清洁口腔，预防龋齿和牙周炎等。使用约20ml后吹气测试可达到醉驾标准，过15分钟后再测归零。用完漱口水后再用清水漱口也许会影响漱口水的功效，建议使用漱口水后20分钟再驾车比较保险。
藿香正气水：喝下一小瓶后测试，可达到醉驾标准，10分钟后再测归零。用清水漱口可加快挥发速度。
止咳糖浆：含有一定量的酒精，饮用约10ml后测试，可达到酒驾标准。5分钟后再测归零。
烹饪中加入酒：食用加入酒烹饪成的食物后立即测试，可达到酒驾标准，过3分钟后再测归零。
泉州晚报 记者 王丽虹 文/图
