7月11日，永春县桃溪实验小学小记者前往永春老醋文创园，在讲解员的带领下，参观文化展厅及各个生产车间，并前往醋吧学习制作醋饮料，还品尝了苹果醋、老醋冰淇淋。此行，小记者们寻醋而来，乐享醋之味。
★我爱永春老醋
□小记者 郭美彤
(永春县桃溪实验小学四年级)
走进老醋文创园，工作人员向我们介绍了中国四大名醋之一永春老醋。相传永春老醋之父——尤扬祖在1953年兴办了永春酿造厂，集中最好的技术人才，破解古代制醋工艺。据说，永春老醋要经过大大小小50多道工序才能制成，非常不容易。
来到窖藏车间，里面摆放着一坛坛正在发酵的醋。征得工作人员同意后，我轻轻打开盖子，看到上面有一层芝麻。把鼻子凑上前闻一下，哇!一股香酸的味道迎面扑来，还夹杂一丝淡淡幽香，这一坛一坛的醋饱含着工人们的汗水与智慧。
在醋吧里，我还品尝了老醋冰淇淋，甜中带酸，酸甜可口，十分好吃。原来，醋还可以这样吃，我爱永春老醋。
★醋之味
□小记者 陈永泓
(永春县桃溪实验小学三年级)
今天，我们走进永春老醋文创园，了解醋文化，品尝醋之味。
永春老醋，名扬四海，被誉为“中国四大名醋”之一，选用优质糯米、红粬、芝麻、白糖等原料，采用液态分割工艺，边发酵边陈酿，窖藏酿制，加入芝麻是永春老醋的一大特色。
醋是永春人家家户户日常生活必备的调味品。它可以做成很多美食，如醋猪脚、糖醋排骨、醋鸡爪，每每想起这些美食，我就像一只馋嘴的小猫，口水“飞流直下三千尺”，总要缠着妈妈做上一份。醋除了可以制作这些美食外，还能做醋饮料和醋冰淇淋。听了是不是觉得不可思议，但今天我不仅见到了，而且亲自品尝了一下。老醋冰淇淋，咬上一口，酸酸甜甜，冰冰凉凉，别有一番风味，令我回味无穷。
欢迎你们来永春做客，亲自品尝一下永春老醋的独特风味。
★寻味醋香
□小记者 陈恺圣
(永春县桃溪实验小学三年级)
永春老醋有着悠久的历史文化，我们日常食用的老醋，是用独特的液态分割法酿造而成的。我们在讲解员的带领下，走进醋文化展厅、固态制醋车间、窑藏车间，并品尝了醋饮料、醋冰淇淋，领略醋园风味。
讲解员还给我们分享了调配果醋饮料的方法。手工醋一勺、蜂蜜两勺、一碗凉白开，再根据个人口味加入果酱或者将水果切丁或捣成汁拌匀，便可制成各种口味的果醋了。看着眼前一杯杯倒好的苹果醋，我顺势拿起，轻轻入口，顿时，一股清爽之感在口中绽开，酸甜柔和，清新可口，沁人心脾，越喝越想喝。原来，醋也可以这样好喝，回家我也要试试制作醋饮料。
听讲解员说，醋还可以治疗腮腺病、腹胀气滞、美白皮肤，还可以保持人体的酸碱平衡，对人的身体健康有很大的帮助。老醋真是个宝。如果你来到永春，一定要来永春醋厂走走。(记者 颜雅珍 文/图)
