漳州龙佳大酒店:排除万难同抗疫 勇担使命保胜利

接到保障任务后,总经理胡闽花立即组织相关部门召开会议,从采购、出餐、装盒、人员调度等方方面面协调配餐事宜,保证顺利完成配餐任务。

漳州龙佳大酒店位于苍坂封控区,近四分之一员工为封控区百姓,酒店要求员工严格执行居家隔离的防控措施。面对着一线岗位人手严重不足的现状,集团领导高度重视,酒店领导班子扛起国有企业的担当和使命,积极指挥部署,同时调动二线部门员工共同参与餐盒打包任务,协调各岗位保持运作。  为了让最美逆行者和隔离人员能够吃上一口热饭,喝上一口热粥,酒店全体在岗员工每天保持超负荷的高强度工作,人数不够就延长工作时间,员工每天早上五点半准时到岗,确保七点前出餐。酒店大厨以精益求精的态度认真对待每一次的烹饪,保证餐品营养可口、健康卫生,真正做到减人不减质和量。

上午五点多,天还未亮,酒店员工已开始准备餐品