近日，我市出台了《泉州市食品生产安全第三方风险诊断评价工作方案》，将引入专业第三方评估机构对我市42家重点包装饮用水和糕点生产企业开展风险诊断评价暨技术帮扶行动，并对上述两个行业开展第三方食品生产安全风险诊断评价工作。
“铜绿假单胞菌、菌落总数、大肠菌群等微生物超标以及防腐剂等滥用食品添加剂等问题检出率高;个别企业和品种反复被检出不合格;有些企业无法排查出不合格原因……这些因素导致了包装饮用水和糕点生产企业的整改落实效果不理想。”市市场监管局食品生产安全监管相关负责人介绍了此次引入专业第三方评估机构进行风险诊断评价的初衷。
据悉，第三方评估机构将参与不合格食品生产企业原因排查和整改落实工作，有效防范和化解食品安全风险隐患。评估机构的专业人员将按照相关要求对食品生产企业开展实地评估，排查企业生产过程中存在的风险因子和管理制度落实情况，同时，针对不同的食品类别、食品安全状况进行评价分析，并汇总成册，形成专业分析报告，以期通过食品安全评估发现某些生产领域和产品存在的普遍性问题和行业风险点，为政府后续监管提供风险预警和危机处理，也为行业隐患排查提供参考。
市市场监管局相关负责人介绍，第三方评估机构的引入将进一步增强区域食品监管力量，缓解基层监管任务较重与监管人员不足的矛盾，把基层监管人员从人海战术中解放出来，集中有效力量，保障食品安全。同时，有助于食品生产企业落实主体责任，排查食品生产安全风险，提高监管的靶向性和专业性，营造社会共治的氛围。(记者陈云青 通讯员王美容 文/图)
