勤俭节约折射出一个人的文明素养，餐桌文明衡量着一座城市的文明水平。日前，记者走访了我市多家餐饮场所发现，通过多年来的文明宣传，适度点菜、“光盘行动”已经成为石狮餐桌文明风向。
“您好，两个人吃这些菜差不多已经够了，我们店的分量比较足。”在市区某商场一家餐馆内，店员正劝导记者理智点菜避免浪费。据该店店长介绍，劝导客人理智点菜是该店服务员培训的必须流程，客人点菜多并不代表着生意兴隆，站在客人的角度为客人着想才是真正的生意经。“适度点菜，光盘行动也是文明风尚，不仅能对餐厅口碑有帮助，还能节约粮食，何乐而不为。”该餐厅店长说。
走访中，类似上述餐厅不在少数，一些火锅店甚至还推出了“半份菜”供客人选择。“吃多少点多少，拒绝浪费!”市民庄女士说，这是她第一次吃火锅一点儿没剩，朋友们都很尽兴，爱上了这种刚刚好的状态。记者发现，在勤俭节约、拒绝浪费的社会氛围影响下，“适度点菜”已经成为“光盘行动”商家的典型代表。
记者就“光盘行动”采访了多位市民，他们均表示在生活中都能尽量做到“光盘”。“以前聚餐讲‘面子’，满满一大桌，最后往往剩了一大半。”市民王女士说，“现在都讲求文明健康，追求经济实惠。”
市民庄女士告诉记者，她本人对于“光盘行动”十分支持。“吃多少点多少。”庄女士说，“平常做饭都是准备二人份的菜，用大盘总会不自觉地做多。现在特意更换了小盘，做的菜少了，也不会剩菜了，感觉非常好。
在此次走访中，记者发现，随着“文明餐桌”行动的深入开展，餐饮浪费现象相较之前有了较大的改善，多数市民已能做到“适度点菜，光盘行动”。
“一粥一饭，当思来处不易;半丝半缕，恒念物力维艰。”杜绝舌尖上的浪费，养好良好节约习惯，是每一个人的责任和义务。让我们从点滴做起，厉行节约，继续为石狮餐桌这股文明新风贡献力量!
(记者张泽业)
