“0卡”“维生素”“电解质”运动饮料层出不穷 是否有效?

闽南日报

在这个稍微运动一会儿就浑身是汗的季节,许多人喜欢在运动后来一瓶运动饮料补充体力。90后夏先生便是其中之一,夏天到了,他像往年一样,在网上下单了饮料,但到货后发现熟悉的运动饮料显得格外陌生:“尖叫的包装换了,海盐青橘味的多了‘等渗电解质’新字眼,看不明白是什么意思。”

“0卡”“维生素”“电解质”……市面上的运动饮料越来越难懂,专有名词纷纷“上身”饮料,最又有新的叫法——等渗。这些让人读不懂的饮品是否真的有效?又是否适合所有人群?

功能饮料概念多

年来,功能饮料种类不断增多,概念越来越多。记者走访市场及浏览网售台,东鹏特饮、佳得乐、外星人、尖叫、宝矿力水特等运动饮料目不暇接,有运动饮料、维生素饮料、能量饮料、电解质饮料等,单瓶售价大多在6元以内。其中,尖叫包装与之前的包装大不相同,绿色尖叫加上了“等渗电解质”“适合有氧运动”等字样,橙色尖叫则加上了“等渗运动”“适合高强度运动”等字样。

宝矿力水特饮料类型显示“电解质饮料”,包装上还标示:宝矿力水特是一种补充人体因流汗而消耗的水分及电解质的饮料,能迅速被人体吸收,并能在人体内保留较长时间,适合运动、劳动、沐浴及起床后饮用。脉动包装上标注着维生素饮料,宣称一口可喝下4种维生素,同时低糖健康无负担。

外星人推出了多款能量饮料与电解质饮料,客服解释两者区别:“电解质水中含有维生素B6、维生素E、钙、锌等,能调节机体水分,维持酸碱衡,可以即刻补充人体所需水分与电解质。能量饮料添加了马黛茶、牛磺酸等提神成分,经典口味还添加了人参粉,在疲惫时更好地起到提神作用。”

当功能饮料被赋予高大上的概念后,许多消费者直呼“读不懂”。90后小张在健身前经常会来一瓶功能饮料:“在健身时喝能补充运动时流失的能量和电解质,但很多功能饮料推出的概念让人看不懂,不太明白不同概念之间的差别。”

时喝的水基本都是等渗的

业内人士表示,根据2016年实施的《GB/T 10789-2015饮料通则》,运动饮料、营养素饮料、能量饮料、电解质饮料都属于特殊用途饮料。比如脉动属于营养素饮料,尖叫、佳得乐属于运动饮料。

新冒出来的等渗饮料,是指液体渗透压与血浆渗透压类似的饮料,有着水分、电解质、营养素的科学配比。比如,夏先生购买的海盐柚子味尖叫包装上显示,渗透压在250~340 mOsmol/L,这个范围与人体的渗透压相

和等渗概念相关的,还有高渗和低渗。营养科医生介绍,盐水是高渗的,人喝了盐水就会口渴,这时候会喝大量的水去调节。纯净水里面离子少一点,相对处于低渗的状态。如果离子浓度比较高的话,这时候就形成高渗。“其实,身体会主动调节体内的渗透压,我们时喝的水基本都是等渗的。”

业内人士建议,日常运动时补充等渗或低渗运动饮料就能满足补液需求,并且还能让机体快速地吸收水分、电解质、能量,达到补充运动饮料的目的;不建议随便补充高渗运动饮料,因为容易导致体内水分的流失。

除此之外,如果有减脂的需求,可以喝含麦芽糖醇、赤藓糖醇等代糖的运动饮料。不建议选择碳酸饮品,碳酸饮料摄入后容易引起胃部充盈和不适。如果进行的是中长跑、中长距离游泳、自行车和越野滑雪等等这类长距离耐力型运动,还可以选择补充低聚糖类运动饮料,通过这类运动饮料,可以防止或者延迟运动疲劳的发生,有效提高运动能力。

购买运动饮料标签要看清

根据国家标准《GB15266-2009 运动饮料》,营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点,能为机体补充水分、电解质和能量的,可被迅速吸收的饮料才是真正的运动饮料。

市面上自称“运动饮料”的饮料很多,可大部分严格来讲都不属于运动饮料。浙江省瑞安市消保委为此发出了相关提醒。

一看包装上是否有“运动饮料”字样。购买运动饮料时,要多留心查看饮料包装和商品详情,有“运动饮料”字样就是符合国家标准的运动饮料。其他饮料即使敢在广告中蹭运动饮料的热度,或者在电商标题上玩玩文字游戏,也不敢在食品包装、标签上造次,因为那是违法的。

二看配料表和营养成分表是否含有“钠”“钾”等电解质。钠含量是食品营养标签强制要求标注的成分之一。根据国家标准,运动饮料的钠含量应在5~120毫克/100毫升。选购时,我们可以查看饮料的“营养成分表”中,钠含量的数值是否在范围内。“钾”不属于强制要求标注含量的营养成分,如果配料表中有“氯化钾”“磷酸二氢钾”等字样,就说明这饮料是含钾的。根据相关标准,运动饮料的钾含量应在5~25毫克/100毫升,所以只要在这个数值内,这瓶运动饮料就是合格的。

(记者 林 露)