在这个稍微运动一会儿就浑身是汗的季节，许多人喜欢在运动后来一瓶运动饮料补充体力。90后夏先生便是其中之一，夏天到了，他像往年一样，在网上下单了饮料，但到货后发现熟悉的运动饮料显得格外陌生：“尖叫的包装换了，海盐青橘味的多了‘等渗电解质’新字眼，看不明白是什么意思。”
“0卡”“维生素”“电解质”……市面上的运动饮料越来越难懂，专有名词纷纷“上身”饮料，最近又有新的叫法——等渗。这些让人读不懂的饮品是否真的有效?又是否适合所有人群?
功能饮料概念多
近年来，功能饮料种类不断增多，概念越来越多。记者走访市场及浏览网售平台，东鹏特饮、佳得乐、外星人、尖叫、宝矿力水特等运动饮料目不暇接，有运动饮料、维生素饮料、能量饮料、电解质饮料等，单瓶售价大多在6元以内。其中，尖叫包装与之前的包装大不相同，绿色尖叫加上了“等渗电解质”“适合有氧运动”等字样，橙色尖叫则加上了“等渗运动”“适合高强度运动”等字样。
宝矿力水特饮料类型显示“电解质饮料”，包装上还标示：宝矿力水特是一种补充人体因流汗而消耗的水分及电解质的饮料，能迅速被人体吸收，并能在人体内保留较长时间，适合运动、劳动、沐浴及起床后饮用。脉动包装上标注着维生素饮料，宣称一口可喝下4种维生素，同时低糖健康无负担。
外星人推出了多款能量饮料与电解质饮料，客服解释两者区别：“电解质水中含有维生素B6、维生素E、钙、锌等，能调节机体水分，维持酸碱平衡，可以即刻补充人体所需水分与电解质。能量饮料添加了马黛茶、牛磺酸等提神成分，经典口味还添加了人参粉，在疲惫时更好地起到提神作用。”
当功能饮料被赋予高大上的概念后，许多消费者直呼“读不懂”。90后小张在健身前经常会来一瓶功能饮料：“在健身时喝能补充运动时流失的能量和电解质，但很多功能饮料推出的概念让人看不懂，不太明白不同概念之间的差别。”
平时喝的水基本都是等渗的
业内人士表示，根据2016年实施的《GB/T 10789-2015饮料通则》，运动饮料、营养素饮料、能量饮料、电解质饮料都属于特殊用途饮料。比如脉动属于营养素饮料，尖叫、佳得乐属于运动饮料。
新冒出来的等渗饮料，是指液体渗透压与血浆渗透压类似的饮料，有着水分、电解质、营养素的科学配比。比如，夏先生购买的海盐柚子味尖叫包装上显示，渗透压在250~340 mOsmol/L，这个范围与人体的渗透压相近。
和等渗概念相关的，还有高渗和低渗。营养科医生介绍，盐水是高渗的，人喝了盐水就会口渴，这时候会喝大量的水去调节。纯净水里面离子少一点，相对处于低渗的状态。如果离子浓度比较高的话，这时候就形成高渗。“其实，身体会主动调节体内的渗透压，我们平时喝的水基本都是等渗的。”
业内人士建议，日常运动时补充等渗或低渗运动饮料就能满足补液需求，并且还能让机体快速地吸收水分、电解质、能量，达到补充运动饮料的目的;不建议随便补充高渗运动饮料，因为容易导致体内水分的流失。
除此之外，如果有减脂的需求，可以喝含麦芽糖醇、赤藓糖醇等代糖的运动饮料。不建议选择碳酸饮品，碳酸饮料摄入后容易引起胃部充盈和不适。如果进行的是中长跑、中长距离游泳、自行车和越野滑雪等等这类长距离耐力型运动，还可以选择补充低聚糖类运动饮料，通过这类运动饮料，可以防止或者延迟运动疲劳的发生，有效提高运动能力。
购买运动饮料标签要看清
根据国家标准《GB15266-2009 运动饮料》，营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点，能为机体补充水分、电解质和能量的，可被迅速吸收的饮料才是真正的运动饮料。
市面上自称“运动饮料”的饮料很多，可大部分严格来讲都不属于运动饮料。浙江省瑞安市消保委为此发出了相关提醒。
一看包装上是否有“运动饮料”字样。购买运动饮料时，要多留心查看饮料包装和商品详情，有“运动饮料”字样就是符合国家标准的运动饮料。其他饮料即使敢在广告中蹭运动饮料的热度，或者在电商标题上玩玩文字游戏，也不敢在食品包装、标签上造次，因为那是违法的。
二看配料表和营养成分表是否含有“钠”“钾”等电解质。钠含量是食品营养标签强制要求标注的成分之一。根据国家标准，运动饮料的钠含量应在5～120毫克/100毫升。选购时，我们可以查看饮料的“营养成分表”中，钠含量的数值是否在范围内。“钾”不属于强制要求标注含量的营养成分，如果配料表中有“氯化钾”“磷酸二氢钾”等字样，就说明这饮料是含钾的。根据相关标准，运动饮料的钾含量应在5～25毫克/100毫升，所以只要在这个数值内，这瓶运动饮料就是合格的。
(记者 林 露)
