晋江新闻网2月4日讯 受疫情影响，晋江各星级酒店纷纷启动应对方案，目前，已有6家星级酒店全面暂停营业，部分酒店只保留少数客房及外卖服务。面对突如其来的疫情，晋江各酒店、酒楼在做好对内对外的防治工作，对公共区域等重点区域进行消毒、消杀外，也纷纷采取“自救”措施，减少因疫情带来的损失。
据悉，受疫情影响，晋江全市酒店客户入住率大幅下降，所有宴席全部取消。记者从晋江文旅局了解到，为抗击疫情，截至昨日下午，晋江多家酒店已全线停业，部分酒店只有客房及部分餐饮营业。
昨日上午11点，青阳和平路某大型酒楼门口里，几位厨师正忙着从保鲜冷库中往外搬运蔬菜，一框框水灵灵的蔬菜一字排开。据悉，这些都是酒楼根据客户预定的宴席采购的食材，“因为疫情，我们从年前到现在共取消了客人预订的5000多桌宴席，采购的这些食材部分留给员工食堂，部分拿出来售卖。”该酒楼总经理助理小黄表示，这些蔬菜只对内部员工售卖。“一来是减少库存压力，二来蔬菜的保鲜期有限，我们按进价的5折销售给员工，既解决了员工这段时间买菜难的问题，也不浪费食材。”
“1月27日开始，我们就暂停门店营业了，只保留部分外送服务。从今天开始，外送服务也将暂停。”小黄表示。
无独有偶。早在1月27日，晋江许多酒店就采取了售卖方式清理囤积的蔬菜、水果及海鲜。“当时我们推出了美食外卖服务，很多客人反映出门买菜不方便，而酒店有大批优质蔬菜水果，就以进价为客人提供了蔬菜水果外卖服务，没想到一推出就受到很多客人的欢迎，两天时间就卖光了。”晋江市区某星级酒店销售部王总监告诉记者。
记者_黄海莲
