在天气炎热的淡季，“八戒”居然逆市抬头，且噌噌上涨幅度不小。
昨日，导报记者走访市场获悉，6、7月以来，厦门猪肉价格持续走高，排骨价格甚至超过每斤30元，市民大呼“八戒长脾气”的同时，对已经推出一周有余的平价肉颇为青睐。专业人士分析，肉价持续高涨可能还会持续一阵子，但随着各种“抑价”措施落实，肉价涨势将得到抑制。
肉价“噌噌”涨不停
家住岳阳小区的何阿姨，对今年的猪肉价格有点看不懂：“往年夏天热，猪肉销售比较淡，肉价都是不断下降，但今年火热的6、7月，竟成了肉价飞快上涨的集中期。”
在思明区营平市场，精瘦肉每斤19.9元，相比较一个月前每斤14.9元，涨幅约两成;中排骨每斤32.9元，比一个月前25.9元的价格，上涨了7元，涨幅超过27%。而相比两个月前每斤12.9元和23.9元的价格，则分别上涨了7元和9元钱，排骨的售价涨幅35%左右。
厦门市发改委价格监测数据也显示，最近两个月来，厦门市场上猪肉价格不断上涨，其中排骨表现最为明显，平均涨幅在三成以上，肋条肉、精瘦肉和带皮腿肉价格则分别上涨五成左右。
国家统计局公布7月份居民消费价格指数(CPI)也显示，7月份CPI同比上涨2.8%，涨幅比上月扩大0.1个百分点，其中猪肉价格同比上涨27.0%，涨幅扩大5.9个百分点。
农业农村部监测也显示，6、7月份以来，全国生猪价格持续上涨，过去一周全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为19.28元/公斤，较前一周上涨2.44%，较去年同期上涨42.39%;白条肉平均出厂价格同比上涨36.93%。
平价肉实惠人气高
肉价的持续走高，让厦门市民的“菜篮子”压力加大，也让推出一周有余的平价肉成了“香饽饽”。
据了解，本月起，依托现有平价商店，厦门开始执行政府差价补贴销售农副产品政策，市民可以在96家平价超市门店的“政府指定农副产品平价销售区”，选购到物美价廉的平价猪肉，相比市场价打九五折。
昨天下午的大润发超市，正在买肉的女士说，最近猪肉价格涨了不少，但猪肉是生活必需品，为了节约开支，她这几天都是直奔“平价猪肉”来。“市场上猪肉每斤20元左右，平价猪肉只要17.5元，便宜不少，这几天买的人很多。”
虽然有平价肉，但市民更关注肉价什么时候会“回归”?
对此，中央农村工作领导小组办公室副主任、农业农村部副部长韩俊表示，针对猪肉价格上涨，中央已出台扶持政策，引导鼓励补栏增养。同时，中国正增加猪肉进口，很多国家都有向中国增加猪肉出口的意愿，再加上禽肉、鸡蛋、牛奶等畜禽产品产量增加，消费结构的调整，未来肉价将回归正常。
(海峡导报记者孙春燕实习生陈婉婷汪越/文常海军/图)
