《情绪料理》的主创团队。
《情绪料理》宣传海报
“听说，她的每一道菜都可以幻化成一种情绪，故人称情绪料理。”
从去年11月8日起，这样的片头，一次次在各大视频平台上被年轻人点开。截至上月底，这个由厦门团队主创、在沙坡尾拍摄的迷你剧《情绪料理2》，全网总播放量突破3.4亿，微博话题总阅读量突破5704.4万。剧中的“海城”就是厦门，拍摄地以沙坡尾为中心，涵盖了八市、避风坞、思明北路、明发商业广场等地。
从2015年开始创作，历经第一季(2017年)的沉淀、第二季的绽放，“情绪料理”四字，已成为超千万人追逐的最热IP之一。据悉，《情绪料理》将于今年推出第三季，并被拍摄成电影(或网络电影)。而其线下同名店也于去年12月在厦门沙坡尾等地开业，有很多游客慕名而来。
每集7分钟不到的美食与情绪的短片，为何俘获了这么多人的心?前日，本报记者专访出品人——黄伟桢，为您讲述幕后故事。
故事
源自生活
主人公取材于社会热点新闻
《情绪料理2》本季的故事主人公有外卖员、农民工、医生、老师，还有催债员、歌手、网红、入殓师，他们都是料理店老板“明叔”的客人。“我们花了一个月的时间，按照民生新闻互动量，从前30名的人物中，筛选出12个人物。”黄伟桢说，隐性贫困人口、外卖、网贷、美女等新闻热词，被设计进了剧本中。
每位客人来到料理店，都带着不一样的情绪，根据客人情绪，明叔现场制作不同美食，讲述着他们的故事。有时客人没钱，明叔就会免费。所以，这是一家不赚钱的饭馆。
每集时间都不长，7分钟之内，但总能击中观众内心的柔软。有一集中，一位被撞的外卖小哥没有去医院，而是执意点了一份黄金蛋饺和大骨粥套餐。随后有了这样的对话——“为什么不去医院?”“我来这里两年了，也没什么认识的人。去医院也没人给我送吃的，所以我决定吃饱了再去医院。” “小时候要是我受伤了，我妈就会做黄金蛋饺和大骨粥给我补身体。”而这个故事源自现实中一个北京外卖小哥的故事，在他摔断了手时，为了保证送餐，并没有第一时间去往医院。黄伟桢说，除了新闻热点人物，也会将粉丝或者身边人的故事搬上屏幕。
菜品
别致有趣
主创花3个月研究美食心理学
第一季播出后，他们发现，给他们留言的粉丝很多是抑郁症患者。为此，他们特意把第二季的最后一集献给所有抑郁症患者。剧中推出了一道菜，叫抑郁的大猫粮(龙虾饭)，这是患了抑郁症的女主人公吃过的一道菜。而这个故事源自黄伟桢自己高中的一段抑郁的经历。“没人知道抑郁症患者正在经历着什么，甚至有人以为抑郁症只是年轻人的矫情。但情绪料理懂。”他希望大家可以看到食物不仅仅是食物，它包含着我们在那个当下所有的感受、情绪、回忆。这是黄伟桢选择美食打造IP的缘由之一。
2016年，他们用了3个月，翻阅各种文献，研究美食心理学。“其中，有一本有500多页，全是英文。”为了搞懂它，黄伟桢飞了6次到北京，找到翻译文献的专家。“我们希望，每一道菜的选择，都能找到心理方面的依据。”比如，白米饭，富含阳光的能量，能将迷茫、急躁的心灵安抚，继而元气满满。去年12月，该剧的同名店也在沙坡尾开业。小店按照《情绪料理2》打造，不少菜名都与剧集呼应，如“痛苦的麻油鸡”“用心的市井鱼丸”“元气鳗鱼饭”等，饶有趣味。“三分之一顾客是冲着剧来的外地游客。”店长说，他们大多为找寻剧中的感动。
有了第一季的基础，第二季招商更为成功。12集的主人公都由网红来出演，还吸引来歌手胡夏实名出镜。“尽管，经费一直在超出，并不赚钱。”但是，他们还是打响了这个IP。
底蕴
人物和菜品设计都蕴含闽南特色
看完，很多人说，这不就是中国版的《深夜食堂》吗?黄伟桢毫不避讳，“深夜食堂是很好的形式。”他们希望用这样的载体，将价值观、文化传播给观众，将其打造成一个大的IP。
但是，《深夜食堂》不适应国人，节奏太慢。黄伟桢首次提出了迷你剧的概念，每集的时间在6-7分钟，适应当下快节奏的年轻人。而他口中的“文化”则是闽南人最熟悉的海洋文化。歌仔戏女演员、疍民、手打鲨鱼丸、四果汤都在剧中出现。不管是人物还是菜品设计，都蕴含着闽南的特色。
在他这个“90”后的闽南人眼里，海洋文化的精神——信命又不认命，和现代年轻人心理契合度最高。就如讨海人，没有机会时认命，在门口泡茶就是一整天。一旦有机会，开船出海，不畏风雨，都要去捕获丰收。
2016年上半年，他们走访了漳州、同安等地，并最终将拍摄地选在了沙坡尾。沙坡尾是全国著名的文艺青年聚集地，凭借其传统与现代水乳交融、文创与休闲完美对接的韵味和充满烟火气息的文脉相承，已经成为全国影视拍摄热门打卡地。黄伟桢说，这里有形形色色的人，他们不一样却能和谐相处。这里也有时代冲撞，既有厦门港的历史痕迹，又有现代都市气息。而这些正是本剧所需要的。(厦门日报记者兰 京 通讯员许长忠 图/记者林铭鸿)
