【观察者网综合】巴西警方3月17日搜查了国内两大肉类加工企业的厂房，并且正在缉捕数十名肉企员工。警方怀疑这两大企业通过贿赂政府监管人员的方式将过期或含有沙门氏菌的不合格肉品出口中国等国。
对此，19日，巴西总统米歇尔‧特梅尔宴请多名外国使节到排房吃烤肉，强调涉事公司只是“少数”，不代表巴西肉类不安全。
巴西为全球最大肉类出口国
巴西法官马科斯·何塞格雷·达席尔瓦说，政府机构有人参与这起欺诈、腐败案“令人震惊”，而农业部则被个别人操控、“屡次背离其服务社会的职责”。
警方掌握的证据显示，涉案肉制品企业员工买通政府监管人员，对提供给欧洲、中国和中东市场的肉制品文件进行造假。更有胆大的政府监管人员放任肉企员工进入政府办公区、利用政府电脑自行签发出口许可证。
巴西警方说，这次的反腐调查主要涉及JBS和BRF这两大肉制品企业，以及一些小的行业竞争者。
调查人员毛里西奥·莫斯卡尔迪·格里略在一场新闻发布会上说，这两大行业龙头企业的工作人员涉嫌向肉制品中注射化学品，以改善过期肉制品的外观和气味。至少一名企业高管反映，他们曾将烂肉与合格肉混合后出售。
据悉，巴西是全球最大红肉出口国，中国大陆和香港是巴西肉类入口的主要市场，根据中国商务部，巴西近年是中国禽肉﹑牛肉进口第一大来源地。
总统：违规企业仅“少数”
据BBC中文网站3月20日报道，对此，米歇尔‧特梅尔星期日(3月19日)与来自中国、美国和欧洲等十多名外交官会晤，并邀请他们到巴西利亚一所扒房吃烤肉，强调涉事公司只是“少数”，不代表巴西肉类不安全，而巴西政府有信心确保巴西肉类的质量。
巴西总统米歇尔‧特梅尔亲自吃肉以证明巴西肉类安全
他强调全国约4千8百间肉类相关企业中，仅21间企业面对违规指控，亦只有6间在过去60日有出口肉类制品;而1万1千名卫生部职员中，有33人被调查。
米歇尔‧特梅尔承诺会尽快公布资料，透露哪些国家进口了问题肉类，和涉及的公司名单。
巴西政府忧虑外国暂停从巴西入口肉类制品，巴西肉类出口至全球逾150个国家，出口金额达120亿美元。
中国驻巴西大使李金章也获邀吃烤肉，坐在总统米歇尔‧特梅尔旁边。
“致癌化学物”
巴西警方经过两年调查，于周五(3月17日)采取大规模搜查行动，派遣一千人去调查194处地点。
当局称一些企业人员涉嫌贿赂卫生部派来的检测人员及政客，以获取政府发全的产品认证。检察官指部分贿款是落入米歇尔‧特梅尔领导的执政联盟手上。
巴西警方又指控超过30间公司有不卫生措施， 部分企业在食品中加入酸液及其他化学物，部分食品含致癌物。
部分公司目前已被停业。调查人员称部分问题肉已出口至欧洲。
JBS及BRF表示会与警方合作
牵涉今次事件的包括全球最大的牛肉出口商JBS及全球最大的禽肉制造商BRF。
两间公司展开连串宣传行动，包括登报声明，澄清自己公司一直遵守相关质量规定，没有出售劣质肉。
业界预期巴西肉类价格短期内会受事件影响而下跌。
