毒豆芽黑作坊(资料图片)
海峡都市报闽南版7月4日讯 为了豆芽卖相好点、长得快点，他竟在豆芽生产过程中添加了国家明令禁止的添加剂“无根水”。这些毒豆芽流向晋江青阳曾井、陈埭洋埭菜市场。前日，因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪，47岁的四川人段某林被晋江市检察院批准逮捕。
检察官表示，生产食品时加入国家明令禁止的添加剂，不管是否造成人身损害，都构成生产、销售有毒、有害食品罪，最高可判处死刑。
【案件】添加“无根水”让豆芽根须减少
段某林原先在工地打工。去年年初，他听老乡说卖豆芽比较好赚，因为觉得在工地打工太累，便想转行卖豆芽。于是，他从老乡手里转手来塑料桶、“无根水”等生产设备和材料，在罗山缺塘社区租了房子，弄了简易搭盖，开始生产豆芽。
豆芽生产时，一般夏天五六天可以养完一批，冬天要七八天。为了让豆芽卖相好看，好卖一点，豆芽培养到第三天后，他就会将“无根水”兑水后，对桶里的豆芽进行喷洒。“加‘无根水’后，可以让豆芽的根须少一点，看起来嫩一点。而且，也能促进豆芽快速分裂，从而达到加速豆芽生长的目的。”检察官表示。
生产好后，段某林会将一部分生产好的豆芽，批发给青阳曾井菜市场固定的七八个菜贩。另外一部分，则由他老婆运到陈埭洋埭菜市场零售。他平均每天生产6桶黄豆芽，8桶绿豆芽。每桶豆芽他能赚20元左右，一天能赚200多元。至案发前，他共因此获利20多万元。
今年5月27日，晋江警方联合晋江市农业局，在段某林的加工窝点内将其抓获，并当场扣押了8桶绿豆芽成品720斤左右、6桶黄豆芽成品480斤左右和53桶半成品。
【危害】可能造成儿童早熟甚至可能致癌致畸
检察官表示，根据相关检验机构介绍，段某林在豆芽生产时添加的“无根水”，主要成分是6-苄基腺嘌呤和4-氯苯氧乙酸钠，是激素类添加物，超量摄入可能会使儿童发育早熟、女性生理发生改变，甚至诱发致癌、致畸等后果。进行抽样检测后，在查处的毒豆芽中，检出的6-苄基腺嘌呤和4-氯苯氧乙酸钠的含量分别在0.2至0.9毫克/千克，含量还算较轻微。
记者从晋江农业部门获悉，今年4月份，晋江食安办、各镇街道针对豆芽生产作坊进行了调查摸底，并在5月份召集了10多户作坊主，召开了豆芽专项整治工作会，签署了《豆芽质量安全承诺书》。平时，农业部门也经常去作坊进行检查。
