泉州举行“闽菜馆”授牌活动 石狮三家企业获评“闽菜馆”

石狮日报

2021年12月31日,泉州市商务局联合鲤城区政府举行“最闽南”美食嘉年华暨年货节启动仪式。启动仪式上还举行了“闽菜馆”授牌等活动,其中,石狮市濠江海鲜酒楼作为“闽菜馆”代表上台领取奖牌。记者了解到,此次,石狮共有三家企业捧回“闽菜馆”金名片,并获得“闽菜馆”品牌商标使用许可,分别是宝湖绿岛海鲜酒楼、鸿鑫餐饮管理有限公司、濠江海鲜酒楼。

为何说“闽菜馆”是张“金名片”?记者了解到,作为中国八大菜系之一,闽菜所涵盖的烹饪技艺,历史源流、物产特点,地域民俗、经营方式等无不凸显着闽地美食的特色和风情,也向世人展示着个性鲜明、爱拼敢赢、瑰丽秀美的闽地文化。2021年起,福建省以《促进闽菜繁荣三年行动方案》为纲领,以“政府引导、市场运作、打造品牌”为原则,着力培育一批拥有浓郁闽味文化和菜肴特色的“闽菜馆”,积极开拓国内外闽菜市场,塑造新派闽菜形象,不断推进闽菜产业品牌化、特色化、规范化、规模化,带动相关产业协调发展,着力把“闽菜馆”打造成福建餐饮业的宣传名片。

经企业申报、基层审核、上级评审,最终,我市宝湖绿岛海鲜酒楼、鸿鑫餐饮管理有限公司、濠江海鲜酒楼获得“闽菜馆”品牌商标使用许可。届时,获授权的三家企业将根据要求配备统一标识的“闽菜馆”牌匾、灯笼、徽章等要素。福建省“商务一键通”平台也将以地图展示+点亮灯笼的形式,展示海内外授牌闽菜馆的分布情况,并且可以实现一键导航功能,有效联动线上线下授牌闽菜馆。(记者庄玲娥)

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