莆田市特色小吃介绍 这里有十款等你来品尝

莆田本地宝

莆田市特色小吃介绍:

1、红团

红团是福建莆仙地区特色小吃,蒸食,由皮和馅两部分构成。除过年外,逢结婚、谢天地等重大喜庆节日才做。

2、海蛎饼

海蛎饼是莆田街头随处可见的小吃,不过海蛎都偏少,现在莆田一些特色店里都有这道菜,配上特制的酱油醋。

3、金粿

金粿是农家用大米磨成浆,加入草木灰过滤的“金水”,做成金灿灿的金粿。有一首儿歌唱到:“初九初十,金水泽泽,十一十二,金粿尝味,十三十四,担来担去“,就是说的金粿。

4、夹心粿(甜金粿)

夹心粿就是在粿的中间夹一层花生糖,民间工艺制作,莆田人叫甜意粿,也叫甜金粿。

5、马糕

马糕,又叫“薄荷糕”,马糕最初是以薄荷铺于蒸笼中蒸制而成的一种韧性强的多层米糕。其做法据传始于明代,今已不太用薄荷叶。据说当年做马糕的作坊是以马代替人力碾米浆,民间讹传称马糕。

6、红糖意粿

糯米、花生、芝麻制成,一般节日才有。

7、糯米煎

糯米煎是用糯米和豆腐皮为原料,煎炸而成,外面一层很是酥脆。

8、人参糕

甜中带Q,儿时的记忆点心,更小的时候就在吃。现在市场上卖的基本是袋装。

9、糯米枣

糯米寸枣,香,酥,脆齐全,大人小孩都爱吃,还可以当小宝宝的磨牙棒。

10、三合士

莆田土食品“三合士”,用炒面、猪油和白糖做成,讲究的还要加上一点儿碎花生仁、芝麻之类的佐料。“三合士”芳香扑鼻、营养丰富、食用方便、易于储存。