近日，台商区市场监督管理局部署开展水产品质量专项检查活动，严禁赤潮发生区域水产品流入市场和餐饮环节，有效预防误食污染水产品中毒事件发生，确保群众“舌尖”安全。
活动中，台商区市场监督管理局组织人员专门对辖区内食品生产企业、小作坊、批发市场、农贸市场、水产品经营单位、餐饮服务单位等开展专项检查。督促食品生产经营单位严格落实食品采购索证索票和进货查验制度，严防使用加工和销售来源不明、受污染的水产品。同时，督促市场开办者依法严格履行食品安全管理义务，督促入场水产品经营者落实进货查验制度，严禁购进赤潮发生区域水产品，严把食材安全关。督促餐饮经营单位，特别是餐厅、集体食堂等集中供餐单位，要实行严格的清洗、消毒制度，加强对食品加工工具、用具、容器、场所的清洗消毒。食品的保存和加工要严格按食品安全有关要求操作，执行生熟分开、充分煮熟煮透等食品安全管理制度。
此外，台商区市场监督管理局还通过微信公众号，发放消费警示宣传材料等方式，对辖区内食品生产、经营单位和消费者进行宣传引导，防止误购误食不合格水产品。(记者郭慧杰 陈桂生 通讯员陈银江 傅后进)
