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文/闫馨雨 图/石璇
近日，一则“江西一高校饭菜中疑吃出老鼠头”的视频在网络传播。随后，江西工业职业技术学院官方微博发布情况通报，称饭菜中疑似“老鼠头”的异物经当事人确认为鸭脖。通报发布后，仍引发部分网友质疑。目前，江西省已成立由省教育厅、省公安厅、省国资委、省市场监督管理局等部门组成的联合调查组，对此事进行调查。（据央广网）
若是食堂不自觉规范卫生，校方监管处于缺失状态，那么该由谁来保障孩子们“舌尖上的安全”?对于“鼠头”事件，公众需要的是权威的真相；对于食品卫生这个大的命题，人们需要的是更多的法律保障与监管。愿食堂经营者自觉规范食品卫生，也呼吁校方和相关部门加大排查和监管力度，共同给学生提供一个健康、安全的就餐环境。
