图为崇武镇莲西市场地下室，工人正在整理菌菇包
作为我省6 个国家级台湾农民创业园之一、全市唯一一个国家级台创园，惠安县台创园定位为“没有围墙”的园区，辐射区域更广，合作领域更宽，自2011 年成立以来发展迅速。目前，园区有台资企业(含合资)22 家、合作企业32 家、专业合作社1 家。引进推广台湾良种100 多个、新肥料10 多个、新设备30 多台(套)。台资企业总投资5.2亿多元，实际利用台资4300 多万美元，年产值6.3 亿元。
走进崇武镇莲西市场地下室，一排排木架有序地排列，木架上紧密而整齐地摆放着一袋袋营养土。有的营养土上秀珍菇才冒尖尖角，有的菇伞已绽开。两名工人正忙着收割秀珍菇。“每隔七小时左右，就能新长出一批秀珍菇。一天大概能收割几百斤，多的时候可达上千斤。”工作人员介绍说。
这是泉州阿珀罗生物科技有限公司与惠安鸿图盛农业发展有限公司合作的项目，它填补了我县食用菌室内种植的空白。地下室培植菌菇，有效利用了空间，室内种植受天气影响也较小，产量较稳定。
阿珀罗公司是一家台商独资企业，4 年前，公司经理唐东漾把发展目光投向大陆，他沿着山东、浙江、福建、广东、海南一路考察，最终选定了崇武大岞，与当地企业合办了鑫海水产养殖基地。
“这里的人文、气候、环境都与高雄很接近，民风也很淳朴，台商在这里还可以享受许多优惠政策。”唐东漾深有感触地说，“单单工厂的电费支出就优惠了30%。”他把惠安当成自己的第二故乡，主动承担起推介惠安的职责。
2016 年12 月，泉州阿珀罗生物科技有限公司成为全市首批十个台湾青年创业基地之一，同样获评的还有我县的绿谷台商高科技产业基地和富邦食品公司。这些企业发挥示范、带动作用，创造条件吸引台湾青年创业就业，为台湾青年提供全方位的就业创业服务和便利的生活条件。
“能吸引企业入驻，我们靠的是先进的理念、周到的服务和科学的流程。在用足用活用好上级优惠台商政策的基础上，我县提出“惠二十条”措施，设立惠台农业合作专项资金，同时，从用地、用海、用电、用水、税收、融资、保险等多方面给予优惠。”台创园管委会主任张建南说。
如今，紫山镇官溪村凤翔山庄成为群众休闲娱乐的又一好去处。新鲜爽口的莲雾、清甜多汁的杨桃、香甜滑嫩的释迦果……这些久负盛名的台湾水果，如今在凤翔山庄就可以采摘到了。而山庄里的射箭、气炮枪射击、独轮战车、丛林高空体验、真人CS 战、扎稻草人等形式多样的户外拓展活动，也吸引了许多游客。目前，园区里的卡丁车赛道、垂钓基地等项目正在修建中，不久也将对游客开放。这些创意项目和管理模式源于台湾。
“我们还设置了很多亲子休闲体验项目，如果蔬采摘、烧烤、垂钓、露营、捉泥鳅等。”凤翔山庄负责人杨向阳指着旁边一整排的柴火锅介绍说，“游客可以在庄园里采摘蔬菜，然后加工、烹饪，享受自己动手的乐趣。”在台创园的引导下，凤翔山庄从传统农业向现代农业转型，从
单一生产发展成为集农业生产、加工、销售、餐饮、住宿、教育、休闲、体验、训练为一体的多功能休闲农场，今年第一季度接待1 万多人。“现在一到节假日，都有很多游客过来，不少游客是从周边的县市区过来的。再过几天，还有一个500 多人的团将来山庄体验。”杨向阳介绍说。
“台湾休闲观光农业起步早，发展较好，我们鼓励企业引进台湾先进的生态休闲农业经营管理模式和创意，对传统农业进行深度开发，提升农业品位，提升农业附加值。”张建南介绍说。(本文资料由惠安县委宣传部提供)
