“老板，你的操作台防水板设置不到位，天花板有一块吸顶容易漏灰。”在一家糕点店操作间，一个娇小的身影来回穿梭，不时提出整改意见。你以为这是包工头在验收装修现场吗?实际上，这是思明区莲前市场监督管理所的90后萌妹子江文婷对准备开业的糕点店进行卫生环境检查。
从“半路出家”到成为执法能手，江文婷坚持每日学习相关法律法规，甚至学会了看图纸、掌握基础装修知识，练就一双慧眼，为经营者提供更多专业意见。
近来，江文婷参加厦门市妇工委巾帼党史宣讲团，以身边的思明好榜样为例，讲述《我眼中的市场监管“三牛精神”》。而她自己也是在思明这片热土的一名青年奋斗者，用“三牛精神”武装自己，奋力奔跑。
起早贪黑摸清辖区底数
“我分管的前埔北段区有15792家商事主体，其中826家餐饮单位，83个冻库，22所学校，11个酒店……”说起段区情况，这些数据江文婷张口就来。而这，是她日复一日扫街摸底的成果。
为准确掌握辖区情况，市场监管部门提出错峰检查，根据农贸市场、餐饮店营业规律，每天提前并延长检查时间。江文婷经常早上7点就到农贸市场驻点蹲守，晚上8点还在餐饮店检查。她的手机里，满是沿街店铺检查中发现的各类问题。“我习惯把发现的问题拍下来，整改验收时可以对照。”江文婷说。
会展中心就在江文婷段区内，每次办展会期间，也是她最忙碌之时。展会前，她提前检查周围酒店、餐饮店食品安全、特种设备情况;展会期间，做好活动保障;展会后，还要处理消费纠纷投诉。
疫情防控期间，江文婷负责的辖区有4家酒店作为定点隔离酒店。她和同事多次前去酒店，指导酒店提前做好防疫工作。检查中，一家酒店没有设置专门的打包分装区域，江文婷立即指导酒店把专间改造成配餐间，保障食品安全。
文明城市创建期间，江文婷奔波在农贸市场内，清理卫生环境、规范商户经营行为，也为争创全国文明典范城市保驾护航。
勤奋自学掌握专业技能
段区不少商家表示，江文婷说的话总是特别能让人信服。在这背后，她付出了大量的努力。
去年11月，江文婷进入市场监管系统，原先并未接触过市场监管业务。为了尽快熟悉业务，她勤学苦练、虚心求教，一有时间就研读食品安全法、消费者权益保护法等法律法规。“一开始，她常向我们请教，现在她能指导其他人工作了。一些新同事遇到问题都会找她请教。”她肯下功夫钻研的劲头，获得很多同事的肯定。
餐饮经营单位开业前，市场监管部门需对其操作环境进行检查验收。哪些区域需要设置隔离专间、哪些经营项目需要设置专间?不少经营者对此并不了解，等装修后再进行整改费时费力。为减少经营者负担，江文婷提前做好上门服务，根据现场情况给予个性化规划指导。
闲暇时，江文婷喜欢刷抖音看视频，细心的她从中还发现了不少线索。在抖音上，她发现一家段区的餐饮店做了生鱼片等菜品宣传。查询后，她发现这家餐饮店经营范围仅限熟食。她第一时间到场检查，要求店家整改。“虽然她年纪小，但工作能力强，认真踏实，为守护百姓。(晨报记者彭怡郡)
