近日，甘肃省市场监管局下发《关于进一步加强学校食堂和学生集体用餐配送单位疫情防控和食品安全工作的通知》，要求各级市场监管部门和各类学校要围绕学校食堂和学生集体用餐配送单位疫情防控和食品安全，把各项防控措施落细落实，确保广大学生身体健康和生命安全。
《通知》要求，各学校食堂要采取分时错峰取餐或就餐、岗位送餐、盒餐打包等分散式供餐用餐措施。要做好人员入门管理，保持“一米线”距离，对食品从业人员定期进行核酸检测，实行每日上岗前健康检查，对就餐场所每天进行全面消杀。学生集体用餐配送单位要对人员健康、食品原料采购、加工制作、分餐配送、洗消保洁进行全过程管理。要加强送餐车辆、配送设备管理，每日对送餐车、送餐箱及场所环境进行全面消杀并做好记录。
《通知》要求，各地要迅速开展专项整治，全面摸排辖区内校外供餐情况，建立一校一企一台账。要严查食品安全管理制度落实情况，督促企业落实食品安全主体责任;要将违法企业列入失信惩戒名单，并通报教育行政部门;要通过开展专项整治，建立健全学生集体用餐配送单位食品安全监管长效机制。各地要加强学校食品安全事件应急处置能力建设，指导学校建立学校食品安全事故应急预案，完善快速反应机制，提高应急处置能力。
