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印度市场食糖出口受限的前景加剧了人们对食糖全球供应紧张的担忧。纽约期货交易所食糖价格涨幅扩大至6年来新高。
纽约市原糖价格上涨2.2%，至每磅23.46美分，触及2016年10月以来的最高水平，原糖价格上涨5%。
因市场担心印度生产食糖放缓，巴基斯坦和泰国等其他国家供应乏力。油价近期的上涨还可能刺激巴西和印度的甘蔗糖生产商将更多甘蔗糖用于生产乙醇，这也影响到了甘蔗糖的价格，导致了糖业的蓬勃发展。
印度食品部长4月6日表示，印度可能不会批准在截至9月份的一年中增加食糖出口，因为糖的产量可能低于目标值。不过，全球交易商仍在关注巴西的甘蔗糖产量，以寻找缓解糖业市场紧张的可能性。
国内方面，4月3日，郑商所白糖期货主力合约最高报价一度摸到6600元/吨上方，创下自2017年下半年以来的新高。近期，国内相关部门也召开会议，特别是针对近期食糖价格快速上涨情况，研判食糖后期市场形势。
继金价“狂飙”后，全球食糖价格也开启“狂飙”模式，7日，纽约期货交易所食糖价格上涨2.2%，至每磅23.46美分，涨幅扩大至6年来新高。
白糖作为重要的食品工业原料和战略物资，其价格波动影响广泛。所以，白糖期货和现货价格持续上涨引发市场关注。
发生了什么？
最直接的导火索来自世界第一产糖大国印度。印度食品部长4月6日表示，印度可能不会在今年九月份之前增加食糖出口。其实，早从2022年6月1日起，印度就已限制食糖出口，而如今，消息称，出口限制措施将持续至今年10月底，这加剧了全球性的缺糖恐慌。
受印度影响，巴基斯坦和泰国等其他国家食糖也供应乏力。美国农业部(USDA)最新公布供需数据显示，全球糖供需缺口将进一步扩大至593万吨，库存消费比预计进一步下调3.78%。
