随着消费市场的复苏，折扣临期商超成为很多人的新宠。不同于线上的购买体验，折扣临期商超更注重线下购买，让消费者能现场选购到物美价廉的商品。
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线下客流火爆，这家临期生鲜折扣超市的日均销售额翻了好几倍。
由于产品并不固定，很多消费者表示，到临期食品折扣店购买商品有一种拆盲盒的感觉。刘先生几乎每天都会来买饮料，看看有没有什么新产品到店。
消费者购买的频次越来越高，一些主打零食饮料的临期食品折扣店因此人流大幅增加，到店人数比之前甚至有了几倍的增长。
商家加速布局 临期食品折扣赛道竞争日益激烈
陈新林，是一家临期食品折扣品牌的负责人，由于行业热度明显提升，他最近的工作就是在各大商圈里找新店的位置。
某临期食品折扣品牌负责人 陈新林：最近明显能感受到疫情后的人流量恢复了很多，春节前这个商圈只有我们一家线下的零售品牌折扣店，最近这段时间就多了四五家新开的店。
某临期食品折扣品牌华南区域公共事务部经理 万梅：截至目前，已经全国布局了 500 家门店，其中有 50 家是疫情之后布局在各个商圈的。今年计划会在全国布局将近 500 家门店。
某生鲜超市深圳区域运营负责人周男：目前有 40 家奥莱门店，今年预计开到 100 家左右，会随着 O2O 门店和供应链的发展同步进行。
艾媒数据显示，2021 年，临期食品市场规模达到了 318 亿元，预计 2023 年将突破 350 亿元，在 2025 年达到 401 亿元。业内人士表示，在消费者对临期食品的接受度逐渐提高的过程中，临期食品也可以与正常的食品一样进行销售，只要做好告知、标注清楚。
