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油条卖得比别人贵,顾客却是络绎不绝。案板上的手机不停播报钱款入账的提示信息,高峰时只能听到“您有”两个字一直在重复。小店门口有个收银台,上面张贴着一张红底白字的喷绘:“每天换油,油条2.5元/根”。一同映入记者眼帘的是油条店老板郭友祥16字的“生意经”:炸得用心、吃得放心、赚得安心、赢得民心。
郭友祥的“早点来”早餐店,位于武汉市黄陂区前川百盛街临近双凤大道一侧,自2016年开张以来,每根油条的价格比别人都要贵0.5元,今年春节后又从2元涨到了2.5元。记者现场看了看,这里有10家早餐店,曾有4家店卖油条,但现在只有“早点来”卖油条,而且生意还越来越好。
“早点来”开张前,郭友祥就打算炸油条用的油每天换新的。促使他这样做的动因,源于郭友祥得知油长期在高温下炸制对人的健康并不好。家人给郭友祥算了一笔账,如果每天换油,相当于每天增加近40元成本。妻子张红苹担心地说,油条利润本来就不高,成本提高了还怎么卖?郭友祥花了大半个月时间做家人思想工作,最后一家人也都想通了。
面对记者镜头,郭友祥给出的每天坚持换油的理由是:己所不欲,勿施于人;自己不敢吃的东西卖给别人不放心,良心上也会过意不去。