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日本尾道市一家公司用半年时间栽培出“巨无霸”萝卜——重约30公斤，是普通萝卜的30倍大小。日媒称，这家公司使用酵素进行蔬菜栽培。酵素有助于植物根系生长，帮助植物长得更加茂盛，颜色更加漂亮。目前世界上最重的萝卜重31公斤左右，该公司计划向吉尼斯世界纪录发起挑战。
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“理想大根”是日本利用自交不亲和系育成的萝卜双交种，早熟、高产、优质、效益好。播种期在7月15日-8月10日左右，生产周期较短，从播种至采收约55-60天。其栽培技术如下：
1、茬口。前茬以小麦、西瓜、豆类为宜，避免与十字花科作物重茬，不宜用老菜园种植萝卜。
6、灌排。萝卜播种前应先造墒。苗期需水量不大，但萝卜根系欠发达、干旱时应及时浇水，保持表层土壤湿润即可，切忌大水漫灌。肉质根生长盛期，要充分、均匀地供水，防止裂根，在土壤有效含水量70%-80%、空气湿度80%-90%的条件下，肉质根膨大快、品质好。如遇多雨，要及时排水，防止烂根。
7、中耕。封垄前要适时中耕，保持土壤疏松，清除杂草，促进正常生长。因浇水、降水冲塌畦面，要及时培土护根，防止分叉的发生。
8、植保。主要虫害有蚜虫、菜青虫、钻心虫、小地老虎等，可用25%速灭菊酯乳油4000-5000倍液防治；主要的病害有病毒病、霜霉病、软腐病、黑腐病、白锈病及苗期立枯病、猝倒病等，可用井岗霉素、代森锰锌、农用链霉素防治。在防治病虫害时，严格使用乐果、敌敌畏等有机磷、有机氯农药，防止药液残留量大，产品出售困难。
9、采收。播种后55-60天采收。30%以上的萝卜露出地面10厘米以上，直径3厘米-4厘米，单个鲜重达到750克-1200克时，可进行第一次采收。采收前2-3天浇水一次，以利起拔，起拔时用力要平稳，防止拔断。小的长大再拔。
