油炸元宵汤圆会爆炸
是因为油温过高
炸元宵爆锅是因为元宵多为糯米做的
(相关资料图)
由于糯米面本身透气性不好
再加上元宵内部的馅料
在油炸的时候融化而膨胀就会爆锅
如何正确油炸元宵
一起来看
今天是元宵节家中的“掌勺人”们辛苦啦！！！烹饪美味的同时也要小心防火哦油锅起火别用水
油锅起火
千万不能用水灭火
正确做法是
↓↓↓1.盖锅盖
用锅盖盖住起火的油锅，使燃烧的油火接触不到空气而熄灭，但是千万不要立即拿开锅盖。
2.盖湿抹布
用手边的大块湿抹布覆盖住起火的油锅，也能与使用锅盖起到异曲同工的效果，注意覆盖时不能留下空隙。
3.放青菜
可以将干燥的蔬菜或其他生冷食物，沿着锅的边缘缓缓倒入，利用蔬菜、食物与着火油品的温度差，达到降低温度，快速灭火的目的。
4.用灭火毯
把灭火毯盖上油锅后，没两秒，油锅上的火就灭了。灭火毯实际上是一个小包装的防火袋，它最大的作用是阻燃，还可以反复使用。
