腌菜作为“下饭神器”
(相关资料图)
那份独特的色香味
深受许多人喜爱
自制腌菜也是很多家庭
特有的一份仪式感
对于腌制好的咸菜
如果存储不当竟然也会
有！危！险！
1月28日10时许
西樵派出所接到群众报警称
西岸宫溪村一自建房顶层
有白烟冒出
接报后
派出所社区警务队西岸分队
民警冯作俭带领辅警立即赶往现场
并通知消防队员到场协助
当警辅人员赶到时，现场群众告知明火已熄灭，也已通知屋主赶回家中。为了防止余烬复燃，民警在现场取得水源对着火点进行浇水降温，确保零星火点被彻底浇灭。随后，民警了解得知，起火处是该自建房的四楼阳台，当时屋主的亲戚在附近路过时看见顶楼冒白烟，可屋主一家鲜少回来居住，便打电话询问，得知四楼阳台铁架上放了两罐腌制的酸菜，和一大把用剩的干稻草。屋主亲戚心想不妙，便立即打电话报警，同时敲开邻居家的门，将情况告知对方，随后一群人奔上起火的四楼阳台。
果然，冒白烟的自建房阳台已经燃起了明火，将墙体烧黑了一大片，可屋主还没赶到，心急如焚的邻居小伙看了看两间屋子的距离，便将自家的梯子搭到隔壁阳台，在做好防护措施的情况下，沿着梯子爬进起火的阳台，随后用浇花的水管接上水将火扑灭。
不多时，公安、消防及屋主先后赶到，相关人员抵达火场仔细检查，确保没有残余火种。经现场勘查，应该是腌菜在发酵的过程中产生了少量沼气，当天阳光猛烈导致温度升高，沼气自燃后点燃了腌菜罐上的一团稻草，随后引燃了放在罐子旁的一把干稻草和一张小木凳，最终引发了较大的火势。
所幸发现及时
明火很快便被扑灭
除了该阳台墙体被烧黑了一片外
现场没有人员伤亡及财物损失
冬季天干物燥
你意想不到的小隐患
都可能成为一枚“定时炸弹”
腌菜发酵时
密封容器内微生物繁殖
会产生气体
在罐子被移动或受热等情况下
罐口的盖子承受不住气体压力
就会发生胀开等情况
附近若放置易燃易爆物品
后果将不堪设想
警方提醒
无人居住的房屋
要定期做好安全检查
关好门窗、切断电源、清除杂物
广大市民如遇突发火灾
务必要保持冷静
不要惊慌
及时拨打119求助
