(相关资料图)
近日，山东济宁，杨先生元旦假期回家，发现父亲将石榴埋在沙土里，专程等自己回来吃。杨先生称，父亲将这些石榴从中秋埋到了元旦，拿出来吃的时候还很新鲜。没想到他为自己储存了近4个月，看着父亲刨沙土，刨出来还让我们带回去吃，那一瞬间真的很感动。网友表示“这不只是石榴，是父亲满满的一份爱”。
有网友解释了这种保鲜方法称：“沙藏，窖藏是一个传统的保鲜手段，在没有冷藏的年代，这种保存方式可以极大延长果蔬的保质期。当然也不是所有水果都能储存，石榴的妙处在于两点，1.果皮特别致密。能保存内部的水分。2.石榴果皮里有大量单宁类物质，可以有效抵御微生物侵袭，延缓腐败发生。
一般来说，石榴适宜保存在阴凉、干燥以及通风的地方，新鲜的可以放1个月左右，成熟度较高的能保持7-15天左右。如果将其置于冰箱保存，在冰箱的低温条件下，可以抑制其细菌以及微生物滋生，至少能保存2-3周左右，最长可以保存2个月左右的时间。由此看出，在冰箱保存至多不超过2个月，为什么埋在沙子里却能4个月新鲜不坏呢？
