最近大家身边的情况应该没有月初时候严峻了,大家都是阳过一遍的人了,因为每个人体质都不一样,所以反应都会有差别,但是不管是什么情况,病毒进入我们身体,或多或少都会有一些影响,康复后大家都要注意补充营养才是。
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常听人说药补不如食补,所以大家可以多在饮食上下功夫,特别是身体还有一些不舒服的朋友,有时候好好吃饭会有意想不到的效果,所以“阳过”之后,这里也提醒大家:少吃大米白面,多吃这5样,精神更好。
第1样:莲子粥
莲子在中医上也是一味药材,日常生活中很容易买到,特殊时期,我们就可以做一点莲子粥喝。
首先准备食材:需要莲子、花生、红枣和燕麦片
将所有食材都清洗干净,红枣需要去核撕成小块,一起放入砂锅中,加入大量清水,盖上盖子开大火煮开,待水开后再转小火,一起炖煮1小时,煮好的莲子粥是浓稠细腻的,喜欢吃甜的可以放入一点红糖就可以开吃了,营养又美味,还可以降火。
第2样:赤小豆薏米粥
阳过之后,很多都是觉得身上比较燥热,就比较适合吃一些祛湿降火的食物,刚好赤小豆薏米都是很不错的食材。
首先准备薏米赤小豆,薏米性凉,所以在用之前,需要炒一下,这样才有更好的功效,要注意不要炒得太过,只需微微发黄即可。
在这期间可以准备赤小豆,将其放入清水中浸泡2小时,这样比较容易煮软烂
最后就可以将食材放在一起,加入清水熬煮,还可以加入一点银耳,吃起来口感更好,熬煮2小时即可,吃的时候可以加入适量冰糖,滋味更好。
第3样:山药紫薯小米粥
阳过之后脾胃变差的朋友,这就是一道很好吃的养胃菜,居家期间可以多吃。
首先准备食材:铁棍山药、紫薯、小米、红枣。
将所有食材去皮清洗干净,红枣去核剪成小块,准备好后所有食材一起放入砂锅中加入大量清水熬煮2小时,待快要煮好时,可以加入几颗枸杞,继续熬煮5分钟即可。
当做早餐吃很不错,暖胃又营养。
第4样:核桃黑米粥
天天吃大米饭,阳过之后适当吃一点黑米是很不错的,黑米也是一种有药效的食材。
首先准备黑米、核桃仁和红枣
所有食材加入清水清洗干净,加入砂锅中熬煮,大火烧开后再转火炖2.5小时;
炖煮得差不多时,加入一点黑糖(黑糖比红糖好一些,吃着不容易上火),然后加入几颗枸杞,搅拌均匀即可食用了,好吃又营养,也会是一道养胃菜,明天腊八,当做腊八粥来喝也很合适。
第5样:虾仁蒸冬瓜
冬瓜属于清热的菜,虾仁属于蛋白质含量非常高的海鲜,这两样菜搭配在一起会碰撞出不一样的火花,可以说营养又美味。
首先准备冬瓜,去皮去瓤,清洗干净,斜刀切成厚片,盘子中摆成一个圆放好;
准备虾仁,加入料酒、姜片,适量盐腌制10分钟,这时就可以把冬瓜放上蒸锅隔水蒸,上汽后蒸10分钟,然后就可以把虾仁倒入冬瓜中间,盖上盖子再蒸2分钟即可。
出锅后,将水分倒入一个碗中,锅中倒入一点食用油,然后加入蒜末、姜丝爆香,然后将碗中的汤汁倒入锅中,加入耗油、生抽,加入一点玉米淀粉搅拌均匀,最后将汤汁浇在虾仁冬瓜上,撒上葱花即可。
营养又美味,还有清心去火的作用,很适合特殊时期吃。
好了,阳过之后,还在吃大米白面吗?这5样美味的好菜快做起来吧!