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图为魏永志正在给老人包饺子。
天津北方网讯：“苜蓿肉、猪肉炖粉条、熬带鱼，还得准备点小白菜、菜花，保证营养的前提下还得软烂，适合老年人口味。”今年60岁的魏永志是河西区马场街道居家养老服务中心的厨师，为了让辖区内的老年人吃上可口的营养餐，已经连续工作十多天没有休息，记者采访他的时候，魏永志正在制定下一周的菜谱。
魏永志是黑龙江人，今年7月成为养老服务中心的一名厨师。疫情出现新情况以来，在做好自身防护的同时，他心里始终惦记着辖区内的老年人，一直坚守岗位。“我们中心每天要为百余户老年人提供早餐和午餐，所以必须保证厨房工作正常运转。”魏永志说，厨房一共四名工作人员，现在已经有两人生病休息，急缺人手。“中心还住着几位孤老户，疫情期间更要让老人们吃得好，有家的感觉，这样我们才能安心。”魏永志笑着说。
这阵子，中心不仅每日对供应食材严格把关，对中心进行全面消杀，还要求工作人员每日进行抗原、核酸检测，出现阳性人员立刻居家休息，人手不够就从其他中心调配人员补岗，保障了居家养老中心的正常运行，获得居民交口称赞。
内容提要：“苜蓿肉、猪肉炖粉条、熬带鱼，还得准备点小白菜、菜花，保证营养的前提下还得软烂，适合老年人口味。”今年60岁的魏永志是河西区马场街道居家养老服务中心的厨师，为了让辖区内的老年人吃上可口的营养餐，已经连续工作十多天没有休息，记者采访他的时候，魏永志正在制定下一周的菜谱。
