盘坯整形、入锅炸制、冷却入袋，不一会儿，一袋馓子就生产完毕。
近日，记者来到蒙城县小涧镇狼山村一家油炸品加工点。整洁的生产车间里，10余组炸锅一字排开，工人们忙碌而有序地进行生产，远处刚炸好的馓子码放整齐。
“我们生产的油炸食品市场很认可，销售网络也比较健全，覆盖了中东部地区10余个地市。”工厂负责人杨坤告诉记者。
今年40多岁的杨坤，多年来一直在外从事油炸食品加工，拥有丰富的生产、销售经验。今年初，小涧镇狼山村摸排在外创业人士信息时，得知杨坤有扩大生产规模的想法后，邀请他返乡创业。杨坤经过考察，看中闲置的邓集小学校舍，在经过简单修葺、通水通电后，加工点成功建成运行。
如今，狼山村油炸食品加工点每天可生产馓子2000多公斤。
“馓子是我们的主打产品，在保证馓子产量的同时，还准备增加绿豆丸、麻叶等油炸食品。”杨坤对记者说。
“小村并大村以后，原有的集体资产出现闲置。如何把闲置资产盘活，产生效益，一直是村‘两委’心头上的一件大事。”狼山村党委书记邓飞告诉记者，该村主动邀请在外创业成功人士回来创业，盘活闲置的校舍、村部。通过建设“微”工厂，收取一定的租金，变“包袱”为财富。杨坤的食品加工点每年可为村集体经济增收2万多元，还解决了本地30多名群众就近就业问题。
“我今年58岁了，像我这个年龄，如果外出务工的话，很难找到合适的工作。”村民潘学文对记者说，今年3月加工点招工，她感觉工作强度不高，薪酬待遇也不错，就报了名。加工点产量稳定后，潘学文每月可以拿到3000多元工资，还不耽误照顾家里的小孙子。
小涧镇党委副书记李宇峰告诉记者，该镇立足实际，采取积极措施，推动产业发展，已形成以食品加工、服饰制造、藤椅编织等劳动密集型产业为发展方向，以兴建微工厂为载体的发展思路。目前，小涧镇新建微工厂类经济体33家，带动当地700余人实现就近就业。
