沙皇彼得大帝给它起了“沙皇的盐瓶”的绰号，而叶卡捷琳娜二世甚至曾要求自己所有的菜肴都用来自这里的盐进行调味，其出色的质量获得人们的认可。
有人或许会认为这种色彩的出现是因为湖盐，但事实并非如此。
湖水的颜色来自15毫米的小龙虾及其无节幼体。每到夏天，它们大量繁殖将湖水染成粉红色。根据气温的变化，湖水会呈现出不同的颜色，深红色、粉红色、蓝色、白色、灰色等。
据说躺在温暖的湖水中，还可以治愈各种皮肤问题。独特的美景和神奇的疗效令布尔林斯科耶湖成为俄罗斯旅游的网红打卡地。
每年的8月-10月，许多游客纷纷涌入，乘着曾经运盐的小火车在湖中游览观光。
