连日来，平潭综合实验区秋播胡萝卜迎来丰收，各大田间地头都是一片繁忙的景象。
在君山片区大中村的胡萝卜种植田，女工们弯着腰拔萝卜，将大批新鲜出土的胡萝卜整齐地摆在田面上。田间不时传来“嚓嚓”声，一些工人挥动镰刀麻利地割掉胡萝卜头顶的叶子，其余的工人迅速将胡萝卜进行装袋。
“割叶子时要注意确保胡萝卜头部完整，这样能保持新鲜度。收获速度要快，刚出土的胡萝卜不能一直在太阳下晒，否则外皮会变黑，影响品质。”工人韩彦国说。
经营这片种植田的是福建省富达生态农业发展有限公司。“胡萝卜的种植面积大约160亩，平均亩产量在12000斤左右，收获时间会持续到4月底。今年一家漳州的农企向我们收购了60多亩的胡萝卜。”公司负责人林孙雄说。
“沙地种出来的胡萝卜，表皮光滑，又红又脆，品质也好，市场评价很不错。我们从平潭收购胡萝卜，经过初加工后销往全国多地的农贸市场、商超，有的还出口到马来西亚。”漳州联盈农业开发有限公司负责人陈云来说。
清洗、抛光、风干……在海坛片区霞屿村，平潭绿升综合农业有限公司的工厂里，田间采收的胡萝卜经过清洗加工设备的数道工序后，外表变得光滑干净，再由工人进行分类装袋，运到大货车上准备发货。公司经理施文彬表示，除了承接胡萝卜加工业务，公司在霞屿村也种植了400多亩的胡萝卜，从2月中旬起陆续收获，采收的胡萝卜大部分都销往江苏、广东等地。
记者从实验区农业农村局了解到，全区胡萝卜种植面积大约1500亩，主要分布在海坛片区、君山片区等地的村落。
