极目新闻记者 黄永进
实习生 董彦希
养猫人为了让自己猫咪吃得好、吃得安全，研究各种成分，仔细斟酌后选一款猫粮。一些宠物博主为了测评几款猫粮也是让自家的小猫尝了又尝，再将结果分享给网友们参考。现如今，测评猫粮也有了专门的职业，这些专业人士需要猫粮入口、亲自尝尝猫粮。
据《2021年淘宝冷门新职业观察》，猫粮品尝师已成职业，月薪8000元起，上班撸猫，吃吃猫粮，不少爱撸猫的年轻人对这份工作心动不已。
吃猫粮到底能吃出什么名堂
猫粮好吃吗？网络博主“子望”在一次购物分享中试吃猫粮后不由得瘪嘴皱眉，喷了两下口气清新剂说道，“不要随便试吃猫粮，吃完嘴里有刷不掉的腥味。”猫咪作为纯肉食动物跟人类的喜好有很大差别，猫粮对于人来说并不好吃。人们抱着猎奇的心理为自家猫咪试吃猫粮总是落得个既为难自己又对猫咪不起作用的结果。但猫粮品尝师试吃猫粮，有目的、讲方法，吃猫粮也能吃出个名堂。
听起来轻松的吃东西在具体操作中并不容易，吃过猫粮的人都有跟“子望”相似的反应。尽管心理上不介意，但味觉接受上还是有障碍。宠物食品带给人的感官体验与普通食品完全不同。在抖音上有97.1万粉丝的博主“猫百万”在探访朗诺宠物食品工厂时试吃了宠物的鸡胸肉冻干，吃完表示不像人类的任何一款食品。而猫粮品尝师能迅速分辨猫咪喜欢和讨厌的气味，这源于他们工作时对猫食性的观察。
国产猫粮比瑞吉的创始人一年要试吃两三百种猫咪食品，她一口就能吃出成分、工艺上的区别，添加了什么样的肉类，研磨程度怎么样，尝上一口她就有大致的判断。而西安的猫粮品尝师李思仪表示，猫咪品尝师的工作核心是八个字“大小、咸淡、荤腥、软硬”，从猫咪的试吃经验中量化猫粮，并在具体的品尝时记住这种口感，以便之后工作中的挑选。大小、软硬要方便猫咪入肉咀嚼，咸淡、荤腥则决定这款猫粮的口味。猫粮品尝师尝试后，猫咪也会作为志愿者花上10天至1个月的时间测试猫粮的适口性和耐口性，猫粮品尝师也会一直在旁观察并记录猫咪们每天的试吃情况。
猫粮品尝需兼顾猫咪和主人的体验
有猫咪亲自当志愿者试吃猫粮，为什么还需要猫粮品尝师人工试吃？尽管猫咪志愿者和数据测评在猫粮研发环节愈发成熟、起到的作用愈发重要，但人作为猫粮品尝师依然有不可替代的作用。
猫粮消费对于猫咪来说是刚需，但对于养猫的消费者来说是体验。国产猫粮比瑞吉的顾颖在谈到人工试吃猫粮时表示，尽管吃猫粮的是猫咪，但拆开猫粮的一瞬间是消费者看到猫粮、闻到猫粮，人工试吃也是为了照顾猫咪主人的消费体验。猫咪只会在意食物好不好吃不会在意食物好不好看，但是主人会在意。这也是猫粮花样越来越多的原因之一，毕竟喂食是主人与猫咪最频繁的互动，需要在食物上下功夫，让猫原始的捕猎环节变得居家、温馨甚至有趣。
95后猫粮品尝师黄澜曦在尝过各式猫粮后创造性地推出宠物奶茶，并受到了极大的欢迎。不仅奶茶一直以来深受年轻人喜爱，尤其还能让本不容易主动喝水的猫咪摄入大量水分，降低猫咪因缺水产生肾脏疾病的概率。湖北黄冈一家猫舍的张老板购买过黄澜曦自创品牌的猫咪奶茶——喵茶。“我知道黄澜曦之前一直是猫粮品尝师，所以比较相信她家喵茶的品控，人亲自尝过的东西我觉得比较安全。”他笑着补充道，“另外，我觉得宠物奶茶很有创意，猫咪多喝了水还能跟人互动，也就只有亲自吃过猫粮的人才能想出来吧。”
目前，猫粮品尝师还是属于冷门职业，在求职APP中搜索武汉的相关职业，仅有宠物食品研究员这一项的工作内容中包含了试吃宠物食品，月薪8000元起，薪资比武汉宠物食品相关的其他大多数岗位要高。随着猫粮测评环节中的工序逐渐成熟，人工品尝的有些部分逐渐可以被机器、数据取代，成为一名猫咪品尝师也逐渐有了门槛，需要有食品相关的专业知识或宠物食品方面的经验。在全国范围内，专职从事猫粮品尝师的人月薪基本在8000元以上，高的甚至可以拿到20000元，李思仪透露自己的收入养十只猫不成问题。
