昨天，记者从鲤城区开元街道了解到，作为鲤城区2022年为民办实事项目之一的“我家爱心共享厨房”项目已开始动工建设，预计春节后完工。据悉，这是省内首家由政府牵头发起的爱心共享厨房。
“有些病患长期住院，他们和家属的吃饭成了问题，如果有了爱心共享厨房，既能帮他们省些费用，又能吃到‘家的味道’。”开元街道党工委宣传委员林菲介绍，江西南昌的万佐成、熊庚香夫妇创办“抗癌厨房”，18年来帮助了上万名癌症患者家属。福建医科大学附属第二医院(以下简称“福医二院”)位于中心市区，前来求医的患者数量众多，他们的吃饭问题同样值得关注。
为了解爱心共享厨房的真实用户需求，今年10月份，开元街道在福医二院内及周边区域均开展了问卷调查，在充分了解病患、周边群众的需求后，决定依托福医二院附近的社区闲置资产，设立爱心共享厨房，为周边病患家属及群众提供一个可以自主做饭的场所。
作为省内首家由政府牵头发起的爱心共享厨房，如何实现可持续发展更显重要。为此，在前期筹备中，开元街道广泛吸纳各地爱心共享厨房的经验做法，不断改进设计方案，做足准备。“在前期筹备的时候，我们还与抖音上拥有200万粉丝的‘德善爱心共享厨房’创办人之一的时磊取得了联系，在设计过程中，他们的建议让我们少走了许多弯路。”林菲说。
据了解，今年5月，时磊参与创办的西安“德善爱心共享厨房”正式运营。在与时磊多次沟通中，开元街道学到了不少经验，并在爱心共享厨房的布局设计、用电系统等方面加以借鉴。
“在投入爱心共享厨房运营的这段时间里，我亲眼见证它成功帮助了许多人，希望这份爱能在鲤城延续下去，帮助更多的人。”远在西安的时磊称，他对鲤城爱心共享厨房充满期待。
据悉，爱心共享厨房位于鲤城区开元街道镇抚司1-9号，距离福医二院直线距离不到50米，总使用面积60平方米，划分炖汤区和炒菜区，炒菜区规划12个独立灶台，炖汤区规划10个炖锅，并提供食物保温柜、高温消毒柜、四门冰箱、爱心流转冰柜等设施供病患家属、群众使用。
“考虑到水电成本，爱心共享厨房会公益性地收取基础费用，炖汤和炒菜均用电，初步设定的收费方式是炖汤区按次收费，每次3元;炒菜区采用扫码计时收费，做一顿饭基本费用不超过5元。”林菲表示，届时还将提供免费的调味料和1元管饱主食，同时也会聘请专人在现场进行引导和管理。
据悉，接下来，鲤城区将继续积极争取各方合作资源，吸引更多的公益组织、运营管理团队、志愿者服务队以及家电、商超、银行等爱心企业共同合作，让爱心共享厨房更为完善、走得更远，为更多的人带来更多的爱。 (记者王丽虹 通讯员李莹 文/图)
