2021年中高考即将来临，石狮市市场监管局立足职能，提前部署，主动作为，多举措对考点及周边食品经营单位进行动态监管，并联合市教育局等部门组织开展考前专项检查，全力护航中高考期间食品安全。
为切实加强中高考期间校园食品安全监管，严防严管严控校园食品安全风险，保障广大师生饮食安全，执法人员重点对学校食堂环境卫生、从业人员健康管理、原材料进货查验和索票索证、食品贮存管理、食物加工制作、餐饮具清洗消毒及保洁、食品留样管理、“互联网+明厨亮灶”运行情况等方面进行检查，要求学校及食堂严格落实食品安全主体责任，严把食品加工制作过程关键环节。对检查中发现的食品安全问题和隐患，要求学校食堂立即落实整改，并对各考点考试期间常态化疫情防控及食品安全应急处置工作进行现场指导。执法人员还对各考点周边食品经营单位进行检查，严查销售“三无”、超保质期、腐败变质、假冒伪劣食品的违法违规行为。
此外，石狮市市场监管局还通过局微信公众号发布中高考期间食品安全消费提示，指导广大考生和家长科学采购、加工和贮存食物，合理膳食，及时补水，科学选用保健食品，切实落实好疫情防控各项措施。
下一步，石狮市市场监管局将进一步加强与教育、城市管理、卫健等部门的协同联动，加大对考生就餐点及考点周边食品经营单位的检查频次，考试期间将对各考生就餐点实施驻点保障，强化对供餐点的食材快检，及时消除食品安全风险隐患，全方位、全范围做好中高考期间食品安全保障工作。
