泉州网4月11日讯 (记者李菁 通讯员吕文楷)“就餐场所、操作间消毒了吗?”“冰箱、消毒柜是否能正常运转?”“工作人员是否都持有健康证?”“仓库的大米和调料品是否清理检查?”……近日南安市市场监督管理局等部门开展2020年春季学校开学食品专项监督检查，并评估高三年级2020年春季学期开学准备工作，把好开学第一餐，排查出23个风险隐患。
4月9日上午，南安市市场监督管理局联合南安市检察院、南安市公安局交警大队对柳城中学、南安一中、鹏峰中学食堂进行执法检查，检查操作间、留样间、备餐间、餐厅等关键场所，要求学校及食堂负责人落实食品安全和疫情防控各项措施要求，把好师生开学“入口关”。同时，排查校园周边的食品店、餐饮店等。
截至4月9日，共检查学校食堂52家次，学校周边餐饮经营单位45家次、校园周边食品经营户33家次，排查发现风险隐患23个，责令学校及食品经营单位立即整改。同时，结合第一季度监督抽检，开展校园周边监督抽检3批次。
高三复学前，南安市市场监督管理局与南安市教育局、卫健局组成4个评估组，对全市20所高中学校食堂及校园周边食品经营单位进行了全覆盖检查。全面开展学校食堂风险隐患排查，对学校的食品经营许可、从业人员健康管理、食堂进货渠道管理、原料贮存、环境卫生、食堂餐具消毒和保洁、就餐管理、食堂操作规程、食品留样等情况进行评估检查，对发现的问题现场指导督促整改，确保4月7日开学前整改到位。
下一步，南安市场监督部门将以学校食堂及周边餐饮单位为重点对象，通过现场检查、对餐饮具与原材料进行食品安全快速检测、整改情况回头看等方式，全力保障师生健康安全。
