泉港打造家门口的家宴中心,首批14处已建成,验收后可投用

泉州晚报

统一建造标准化厨房,合理划分功能区域,群众在宽敞明亮的场所简办家宴……昨日,记者获悉,泉港区通过打造家门口的家宴中心,为村民提供放心的聚餐空间,让大家省钱、省时又省心,助推移风易俗工作。据介绍,泉港区首批14处家宴中心已初步完成建设,待验收后即可投入使用。

后龙镇后墘村的家宴中心炉灶齐全

标准化厨房让人眼前一亮

昨日,记者跟随泉港区市场监管局工作人员,来到峰尾镇峥嵘村家宴中心。该中心建造了标准化厨房,合理划分功能区域,规范配备清洗、供水、消毒、冷藏、保洁、防蝇等设施设备,为村民提供一个宽敞、明亮、区域清楚、设备齐全的办宴场所。据观察,该中心食品处理区设备齐全,厨房内部情况一目了然。

“欢迎大家到家宴中心来办宴席,场所、设施全部免费提供。”峰尾镇峥嵘村村委会主任郑玉才说,以前每家每户都在家里办宴席,地方很窄,有的没地方办还要到餐馆去办。现在好了,有了这个家宴中心,大家就方便了。

在泉港区后龙镇栖霞社区16号楼隔空层,根据已有场所整合建设的村级家宴中心让人眼前一亮。厨房操作区域全部铺设了地砖,抽油烟机、操作桌、置物架,消毒柜、留样冰箱、灭蝇灯等设备一应俱全。

“将近600平方米的家宴中心让群众办家宴更安全、方便。”后龙镇栖霞社区党支部副书记林聪谋说,栖霞社区人口较多,以前群众办喜事没有一个像样的场所,今年根据群众的需求,他们把16栋的隔空层改造,为群众提供办宴场所。

场所配备消毒柜、冰箱等设备

首批设14处村级家宴中心试点

今年,泉港区市场监督管理局会同各镇(街道)经过前期调研、全面排摸、实地查看,确定14处家宴中心。目前已初步完成建设。

这14处家宴中心的位置为南埔镇天竺村文明礼堂、南埔镇柳厝村老人活动中心、前黄镇三朱村老人活动中心、前黄镇凤山村居家养老服务中心一楼、界山镇东张室内灯光篮球场、界山镇鸠林村老协会、涂岭镇幸福社区戏台、山腰街道陈庄活动中心、山腰街道海滨文化活动中心、山腰街道新宅老人活动中心、峰尾镇上楼尾房祖厝、峰尾镇峥嵘村祠堂、后龙镇后墘村闰德国学堂、后龙镇栖霞社区16号楼1F。

“为群众提供办理各类宴席的场所,规范引导大家简办家宴。”泉港区市场监管局药品安全总监王能斌介绍说,农村红白喜事举行宴席是传统习惯,传统家宴都是在家庭房屋内和搭棚举办。由于聚餐场所条件简陋,厨房临时搭建,缺少必要的专用设备,存在较大食品安全隐患。今年,泉港区将村级家宴中心建设工程纳入为民办实事项目。他们以民生实事项目“农村家宴中心”建设为契机,立足“建、管、用”三环节,整合资源、试点先行、分级培育,着力打造一批设施完善、实用方便、保障安全的农村家宴中心。

王能斌说,家宴中心有专门的清洗池,可以分开清洗肉、菜、海鲜、水果。接下来,还要设置一些冰箱、冰柜,存放食品食材。家宴中心建起来之后,有助于改善原来家宴一些不规范不卫生的情况,保证食品安全。鼓励群众到家宴中心办家宴,也符合移风易俗和文明餐桌的要求,倡导不要铺张浪费。

泉州晚报记者 王金植 通讯员 柳清珍 文/图

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