冬天来了，又到了吃荸荠的时候。昨日，记者走访南安市场了解到，新鲜荸荠集中上市，由于冬季荸荠产量多，价格也较为便宜，每斤售价在4元左右，吸引了不少市民购买。
“卖荸荠咯，新鲜上市，4元/500g，又脆又甜。”昨日，南安市第二市场的一位摊主边拿刀削荸荠，边吆喝道，吸引了不少市民前来选购。摊主叶先生告诉记者，生意还不错，不到10分钟就卖出了七八斤。
“冬天的马蹄产量多，价格相比夏天降了3元左右，销售量也增长了不少。”叶先生介绍，现在上市的荸荠，肉质多汁、脆嫩，特别适合直接吃，并且腐烂的情况也十分少，广大的市民可以放心购买。
“荸荠有清热泻火的功效，这段时间季节交替很容易感冒，而现在正是荸荠上市旺季，适当多吃点对身体是有好处的。”正在买菜的王女士介绍。
采访中，记者了解到，荸荠既是一种水果，又可算作蔬菜。它的形状看上去既像马蹄，又像栗子，所以也俗称马蹄或者地栗。除了生吃或煮着吃之外，也可以把它剁碎了炒肉片或者是包饺子，也有人喜欢把它切成片来熬粥，不但营养丰富，还有清热祛火，润肺化痰的功效。(记者 周海文 通讯员 黄逸舟)
