实验证明：室外也一样。当面粉颗粒达到一定浓度时，遇到明火同样会爆炸。
这就是粉尘爆炸
当悬浮在空气中的粉尘达到一定的浓度，形成爆炸性混合物，遇到火源会迅速燃烧甚至爆炸。粉尘爆炸化学反应速度极快，具有很强的破坏力。
粉尘为什么会爆炸
粉尘爆炸跟汽油爆炸差不多。汽油是气体分子挥发到空气中，达到一定的浓度遇明火就爆炸。粉尘爆炸是非常细小的粉尘颗粒，扩散到空气中。当积累到一定浓度时，也会像汽油一样遇火爆炸。
看过电视剧《伪装者》的朋友应该还记得炸面粉厂这个片段吧。为了毁灭证据，阿诚炸毁了面粉厂。然而，他一没用炸药，二没用汽油，只是划破几袋面粉，并把面粉撒向空中。
把点燃的打火机扔进面粉中。嘭!面粉厂爆炸!
这个片段用的正是“粉尘爆炸”的原理。
厨房有明火也不能喷杀虫剂
在厨房有明火的地方，除了不能撒面粉，也不能喷杀虫剂哦!
曾有一主妇在厨房煮饭，发现有几只蟑螂在洗涤槽边，后跑到煤气灶下面。她顺手抓起一瓶杀虫剂朝正烧着火的煤气炉位置喷射，结果意外发生了爆炸。
厨房迅速被大火侵袭，主妇被烧伤，送到医院时因心肺衰竭而死亡。
这是因为喷雾杀虫剂是易燃易爆品。液罐内的推动剂燃点低，极易燃烧爆炸。药液内的丙烷、丁烷成分与空气混合后，形成爆炸性混合物，遇明火、火花或高温发生爆炸。
所以，要记住，厨房有明火时，不要在旁倒面粉，更不要使用杀虫剂!
