德化七旬老伯坚守传统制瓦工艺
独守“寒窑”50载 老瓦焕新生
上世纪80年代至90年代，德化县赤水镇的西洋村、锦洋村等几个村落有几十座瓦窑，瓦窑行业蓬勃发展，部分瓦片还销往永春、大田等地。随着社会的发展，现在这里仅剩两座瓦窑还在生产、烧制，几名瓦窑工仍在坚守着这个老行当。涂文质便是其中一位老瓦窑工，一直默默地坚持把这项老手工艺传承下去。■记者 陈小芬 通讯员 吴有森 李宏图 文\图
涂文质将烧好的瓦片搬出窑洞
一窑瓦要烧20多天
在赤水镇西洋村的瓦窑作坊里，记者见到78岁的瓦窑工涂文质。
“看似小小的瓦片，制作起来非常繁琐。每烧一窑瓦片，从选土加工，到冷却出窑，要经过多道工序，通常要20多天。”涂文质说，他制作灰瓦50多年，总结了一套特别的烧窑流程。首先，所选的土必须是田地里的白土，这种土不仅外表光润，富有黏合性，而且耐烧，制成的瓦片致密度高，硬度强。其次，将土放在水里浸泡三两天后，让水牛在黏土上反复踩踏，致黏土均匀稀烂，再用塑料薄膜覆盖，防止水分蒸发硬化，保持黏土适当湿度。
“制作瓦坯，足以体现制瓦的功夫。”涂文质说，把泥料用力摔在瓦斗上，用脚在泥料上踩踏，等泥料完全黏在瓦斗上，用木弓切割后，再用小木片将黏土反反复复磨光滑，保证泥土的内部结构完全充实，这样制作出来的瓦片才会结实。装窑与烧窑过后，当停火就得用砖块、泥浆堵死窑口和烟囱，在窑顶水池囤水、冷却窑炉，这个过程一般要花半个多月时间。最后，打开窑门散热，等到窑炉充分冷却后，瓦窑工才可以进去窑里，把成品的瓦片端到外面。
归真返璞受现代人喜爱
“以前烧窑都是用山上的木材和茅草，由于长期的使用会造成林地的破坏和大气的污染，后来改用烧煤。”涂文质说，改用烧煤后，不仅提高生产效率，减少对环境的破坏，燃烧后的煤渣也可作为材料用于乡村道路的铺设。随着时代的发展，现代建筑所用的瓦片大多是机械瓦片，传统工艺烧制的瓦片大多只是用于古大厝和普通旧民居维修，手工瓦片市场日渐萎缩，一年大概只有烧一两窑，许多瓦窑工只好改行，而且年轻人又不愿做这份苦力活。目前，德化仅剩西洋村的这个瓦窑还在维系着传统的瓦片烧制技艺。
令人欣喜的是，顺应现代人归真返璞、回归自然的审美心理，德化在建设美丽乡村时，许多建筑物装修推行德化传统民居的“白墙灰瓦”风格。“传统手工烧制的瓦片耐晒耐风化，防止雨水渗漏，有延长屋顶寿命的作用。当瓦片交叠铺设于尖斜式屋顶时，可产生隔热的气流间距。”涂文质说，他还是会坚持把这项老手工艺传承下去，让德化唯一仅存的传统制瓦窑火生生不息。
