免疫能力强
下一步从它们身上提取抗菌肽
在“昆虫农场”，厨余垃圾变废为宝的过程是这样的——
运来的垃圾经过粉碎、制浆，加入菌种和辅料除臭、防控病原菌并加快腐熟、降解和增加通透性，变成了幼虫爱吃的熟料。刚孵化的幼虫下到料里，2周左右就可与残留物进行筛离。幼虫作为高价值动物蛋白饲料，可以用来养鸡、养鱼、养黄鳝;而虫粪加入菌种进行二次生物发酵，转化为成熟稳定的有机肥，不仅养分充足，还有一定的病虫害防治作用。筛分后的幼虫，会留1%~2%送入种蝇室做种，整个产业链形成一个闭环。
垃圾经过加工，变成了幼虫爱吃的熟料。
因为黑水虻全身都是宝，所以张志剑对他的“虻宝宝”们，还抱着更大的期许。
“它们生活的环境这么恶劣，却从不得病，因为其自身的免疫能力很强，能分泌生物抗性物质抗菌肽。这是天然的抗生素，能够减少养殖业中抗生素的使用。”张教授的团队正在对黑水虻进行生物制品的研发，使产业链得到延伸和增值。“虫体作为饲料，虫粪作为肥料，价格都是以吨计。而相关的功能性产品，就是以克计价了。”
张志剑说，全国都在力推建立分类投放、分类收集、分类运输、分类处理的垃圾处理系统，而“虻宝宝们”所做的，就是垃圾分类处理的“最后一公里”。孟子说：“不违农时，谷不可胜食也。”张志剑给自己的农业科技公司，取名为“谷胜”。他希望这一项目能够在各地得到推广。
