余女士买的这些蛋，敲开都是双黄的
海峡网2月19日讯记者 陈建辉/文 吕波/图)周五时，家住泉州市丰泽区通源街的余女士送女儿去上幼儿园后，去大润发洛江店散装区挑选了一袋女儿爱吃的鸡蛋。前晚，她准备煮西红柿蛋汤，敲了一个鸡蛋，发现是双蛋黄，再敲一个，又是!再敲一个，还是!看到碗里满满的双蛋黄，她有点不敢敲了，可心里又很好奇，剩下的总有一两个不是双蛋黄吧?于是她又敲了6个蛋，结果个个都是!她赶紧打电话给海都报，想让记者问问专家：“这鸡蛋是不是人造的?能吃吗?”
双黄鸡蛋偏瘦长个头比单黄蛋小
昨日上午，记者来到余女士家，现场敲了3个，也都是双蛋黄!加上此前余女士敲掉的9个，共12个鸡蛋都是双蛋黄。篮子里还剩8个当天在大润发买的鸡蛋，记者没继续敲，而是敲开余女士在其他超市买的鸡蛋，结果发现是单黄蛋。
拿出余女士在两个不同地方购买的鸡蛋仔细对比，发现双蛋黄的鸡蛋偏瘦长，两头尖尖的，个头也比单蛋黄鸡蛋小一些，双黄蛋的蛋黄都偏小，颜色偏深还带一点暗红色，而单蛋黄个头偏大，颜色为淡黄色。但从味道、蛋黄松软度来看，两种蛋黄没有区别。
超市：都从福州进货此前没类似情况
记者随后来到大润发洛江店。“是吗?这么幸运?那不跟中头彩一样难得!”听说情况后，鸡蛋区工作人员赖女士和超市客户部黄经理都很惊奇。黄经理说，从2012年9月开业至今，鸡蛋一直都是从福州一家食品公司进货的，此前从未接到顾客来反映类似情况。
为验证这一现象，记者现场又随机挑选了3个鸡蛋，敲开发现，2个瘦长形的鸡蛋是双蛋黄，1个椭圆形的鸡蛋是单蛋黄。
“这鸡蛋可放心吃，没问题。”负责鸡蛋区的超市杂货部刘经理介绍，可能是母鸡在饲养过程中吃食较多且营养丰富，导致下出双黄蛋，而余女士买的鸡蛋双黄概率这么高，可能跟她偏好瘦长形鸡蛋有关。
早在2012年5月8日，海都报就报道过一起类似事件。当时，80多岁的吴阿伯买了24个鸡蛋，敲开后有23个是双蛋黄。
当时泉州市畜牧兽医局相关负责人表示，双黄蛋是母鸡排出双卵形成的，维生素V含量多。如果饲料中维生素成分多了，蛋黄颜色就会变得更深，但下双黄蛋的概率很低。“人工制作双黄蛋的难度很大，成本也高。不可能是人造鸡蛋，可放心食用。”
