近段时间，晋江 “心商店”备受关注，通过团队专业运作，开业6天时间就筹得爱心款100多万元，“成绩”喜人;通过“自循环”造血，永春“公益超市”同样办得红红火火。公益模式各种各样，因为缺乏运作的可持续性，有的则遭遇到了瓶颈，如石狮“爱心馒头店”;有的更是“昙花一现”，如福州的“信任餐厅”。
不同的运作模式，产生的是截然不同的命运，而这背后，隐藏着一个话题——如何增强“自我造血”功能，让公益事业持续发展?连日来，记者多方走访不同公益模式样本进行调查，探寻如何让爱心走得更远。
【瓶颈篇】
日前，记者盘点了近年来多个遭遇瓶颈的公益项目，它们或缺乏专业运作，或缺少资金扶持，在发展中面临难以为继的困难，一些项目甚至夭折。
样本一
爱心馒头店：独资苦撑难以为继
“资金还是很紧张。”近日，石狮永恒阳光馒头店负责人阿峰说，他刚交了一年3万元的店租，店铺已经超支，如今都是自己在垫钱，只能通过节约开支维持经营。
2011年8月，免费向困难群众派送馒头的石狮永恒阳光馒头店开业。两年多时间里，这家爱心馒头店总共送出了80多万个馒头。随着时间的推移，阿峰自己也算不清，目前究竟已送出了多少馒头。这一善举，引起全国范围内的广泛关注，各界好评如潮。然而，因为缺乏资金，馒头店遭遇着困境。
据了解，馒头店开业的前两年，工人工资、燃气、水电、材料等累计投入77万元，至于5年来总共的投入，已经算不清。起初，幕后“金主”吴先生婉拒外界捐款，他想以自己企业的利润，维持免费馒头店的生存。然而，企业近几年生意不景气，他也只能苦苦支撑。
为了维持馒头店，吴先生最后不得不发声，向社会寻求支持。其间，馒头店向外界公布收支账单，截至今年6月份，累计受捐53万元。“最大的一笔捐款10万元。”阿峰说，初步统计，7月份馒头店的开支已超出受捐数额。
样本二
“信任餐厅”：来者不拒蹭客激增
相较于苦苦支撑的石狮永恒阳光馒头店，福州的“信任餐厅”更是只坚持了13个月，老板刘鹏飞的诚信试验戛然而止。
据了解，“信任餐厅”最大的特色就是没有服务员、没有洗碗工也没有收银员，餐品无标价，付费全凭顾客自愿。用刘鹏飞的话说，他创办这家餐厅的初衷就不是为了盈利赚钱，而是为了做一场叫作“诚信”的实验，也希望通过这样一个活动帮助吃不起饭的人，不付钱也欢迎他们。
和很多公益项目一开始时的火热场景一样，“信任餐厅”同样有过自己的“风光时刻”，还有不少客人成了“信任餐厅”的义工，他们送来了按摩椅、洗脸盆、水果，大学生们趁着节假日赶来刷马桶、擦玻璃。餐厅一天最多有六七百名顾客，13个月共接待4万多名顾客。然而，蹭吃蹭喝的人并不少，餐厅开支大。理想的丰满遭遇了现实的骨感，“信任餐厅”首月即亏损10万元，刘鹏飞每个月要倒贴五六万元，最后不得不宣布关闭。
【创新篇】
在不少公益项目遭遇尴尬时，一些创新运作的公益项目，做得格外红火。它们共同的特点是，把慈善做成“循环经济”，增强“自我造血”功能，让其持续发展。
样本一
晋江“心商店”：注入企业理念 商业模式运作
今年7月23日，备受关注的晋江“心商店”开业。在这家商店里，购物就是献爱心，还能享受优惠。首日，该商店销售3898单，筹得爱心款50多万元，仅仅6天时间，爱心款就超过100万元。
为什么要创办“心商店”?发起人之一的洪文革表示，这是英林心公益慈善基金会的自我“造血”项目，把慈善做成可循环。“我们的慈善事业将从教育延伸到敬老、强村、生态等方面，首先需要解决的是资金问题。靠传统的募捐难以长久持续。”
洪文革说，晋江英林有很多服装企业，他们多多少少都有库存，不少企业家有慈善之心。为此，一个把库存货盘活，创建公益商店的想法呼之欲出。他们决定以商业运作的模式，把库存货转换成爱心资金，用于慈善事业。
解决了货品问题，后期的整理、分类是一项庞大工程。据介绍，在英林镇政府的统筹下，各村组织积极发动，企业、医院、学校、社团组织纷纷响应，迅速组建志愿者队伍。
众人拾柴火焰高，洪文革对“心商店”的持续性非常有信心。他说，为了保证“心商店”长久经营，未来销售的货品将扩展到文具、家具、书籍等范围，还将尝试慈善拍卖，源源不断为英林慈善基金会输送资金。
有关负责人表示，希望未来更多有能力的人加入，把“心商店”当作创业项目来做，注入企业管理理念，打造成专业的创新创业“小分队”，让“心商店”永续经营。
样本二
永春“公益超市”：通过盈利“造血” 持续反哺公益
无独有偶。今年年初，由泉州圆梦义工服务中心筹办的两家“永春圆梦公益慈善超市”陆续开业。该超市不仅向困难群众售卖商品，而且通过盈利“造血”，捐出利润，反哺公益事业。目前，两家店已盈利10多万元，帮扶136户困难家庭。
工作人员刘永祥表示，去年至今，永春圆梦义工服务队的公益支出达40多万元，如何解决资金来源是很急迫的问题。义工们想到，开办公益超市，将盈利的资金用于帮扶困难群体，让爱心公益持续开展。刘永祥说，“泉州圆梦公益超市”于2015年年底开始筹备，并制定了“超市收入全部用于公益”的原则。
“之所以选择超市切入，是因为柴米油盐等生活用品最关系民生。”刘永祥说。据了解，因为超市的公益性质，从批发商进到的货物大多能享受优惠，售价也更便宜。五保户、残疾人、环卫工人等可以凭证以低于市场价的价格购买，而其他市民按市场价购物后，这部分盈利，超市将捐助给当地困难群体。
如今，每家店的平均月盈利稳稳的在1.4万元—1.7万元。据悉，公益超市的店面是由爱心人士无偿提供，所需的柜台、收银机等设备，也是服务中心、义工们捐款购买的。至于超市销售的粮油等生活用品，多数是批发商先行铺货，卖完再结算，有些甚至是厂家捐献的。超市还聘请了残疾人员工以及勤工俭学的困难学生，让他们参与到超市的经营，获得报酬，从而得到资助。
此外，公益超市还结合了圆梦中心的另一个精准扶贫项目——爱心公社，即让困难农户的农产品走进公益超市，拓展销售渠道。“我们以高于市场收购价30%的价格向农户收购产品，切切实实帮助他们。”刘永祥说，他们为农产品注册了商标叫“海丝圆梦”，已陆续推出芦柑、蜂蜜、香菇、笋干等。
